Author: Openfarm Team

Συνέδριο ελληνικού γαστρονομικού πολιτισμού /  30-31 Μαΐου 2025

Plato’s plate | Μήνας γαστρονομικού πολιτισμού

Συνέδριο ελληνικού γαστρονομικού πολιτισμού

Στις 30 και 31 Μαΐου 2025, στην Κεντρική Αγορά Τροφίμων της Αθήνας φιλοξενείται το διήμερο συνέδριο ελληνικού γαστρονομικού πολιτισμού. Το συνέδριο είναι αφιερωμένο στην ανάδειξή της γαστρονομικής κληρονομιάς της Ελλάδας, τις προοπτικές των τοπικών προϊόντων και την σύνδεσή με την σύγχρονη επιχειρηματικότητα και εξωστρέφεια.

Η πρώτη ημέρα, στον συνεδριακό χώρο εντός της Κεντρικής Αγοράς Τροφίμων Αθήνας, εστιάζει στην ανάδειξη των εκλεκτών αγροδιατροφικών προϊόντων και στην ενίσχυση της σύνδεσής τους με τη γαστρονομία, την εστίαση και τον τουριστικό τομέα. Μέσα από στοχευμένες παρουσιάσεις, θα αναδειχθούν οι ελληνικές γεύσεις, τα προϊόντα και οι προοπτικές καινοτομίας.

Η δεύτερη ημέρα, στον χώρο του Open Farm Agora, προσφέρει στους συμμετέχοντες την ευκαιρία να γευτούν ελληνικά προϊόντα ΠΟΠ και ΠΓΕ, να γνωρίσουν επιτυχημένα case studies και να συμμετάσχουν σε δύο εξειδικευμένα workshops για product storytelling και marketing, σχεδιασμένο για παραγωγούς που επιδιώκουν την ενίσχυση της παρουσίας τους στην αγορά.

Το συνέδριο ολοκληρώνεται με το closing party, ένα σύγχρονο συμπόσιο που συνδυάζει γεύση, διάλογο και μουσική, προωθώντας την έννοια της γαστρονομικής εμπειρίας και ενισχύοντας τη δημιουργία ενός cluster φορέων και επιχειρήσεων που στηρίζουν την πρωτοβουλία για τον ελληνικό γαστρονομικό πολιτισμό. Μέσα από αυτή τη δυναμική συνάντηση, το συνέδριο ελληνικού γαστρονομικού πολιτισμού επιδιώκει να δημιουργήσει ένα ισχυρό οικοσύστημα που θα συμβάλει στη διαμόρφωση του χάρτη της ελληνικής γαστρονομίας, ενισχύοντας τις συνεργασίες, τις εκδηλώσεις και την αξιοποίηση των εκλεκτών προϊόντων της χώρας μας.

Πρόσκληση συμμετοχής στις εκδηλώσεις “Plato’s plate | Μήνας γαστρονομικού πολιτισμού”

Βρείτε ΕΔΩ τα προφίλ και μάθετε περισσότερα για τους παραγωγούς και τα προϊόντα που συμμετέχουν στο  “Plato’s plate|Μήνας γαστρονομικού πολιτισμού”. 

Plato’s plate | Μήνας γαστρονομικού πολιτισμού

Μάθετε περισσότερα για τον Μήνα γαστρονομικού πολιτισμού και το Plato’s Plate 

---

Βρείτε ΕΔΩ το πρόγραμμα των εκδηλώσεων (το πρόγραμμα ανανεώνεται συνεχώς)

ΔΕΗ και Open Farm προωθούν τη βιώσιμη γεωργία στους μαθητές, μέσω του «Carbon Farming Schools»

Με τη συμμετοχή 500 μαθητών από όλες τις βαθμίδες εκπαίδευσης ολοκληρώθηκε το πρόγραμμα «Carbon Farming Schools» σε 10 σχολεία της Δυτικής Μακεδονίας, της Μεγαλόπολης και της Αττικής, με την υποστήριξη της ΔΕΗ για 2η συνεχή χρονιά. Συμμετοχή 500 μαθητών από Δυτική Μακεδονία, Μεγαλόπολη και Αττική στο πρόγραμμα.

Στο πλαίσιο του προγράμματος «Carbon Farming Schools», μαθητές και εκπαιδευτικοί από την Κοζάνη, τη Φλώρινα, τη Μεγαλόπολη, την Ελευσίνα και την Αττική συμμετείχαν σε ενημερωτικές δράσεις. Το εξειδικευμένο προσωπικό της Open Farm παρουσίασε τους στόχους του προγράμματος, αναδεικνύοντας τη σημασία της βιώσιμης γεωργίας και διατροφής, ενώ μέσα από πρακτικές δραστηριότητες, οι συμμετέχοντες γνώρισαν τα οφέλη της βιώσιμης ανάπτυξης, της γεωργίας του άνθρακα και της αναγεννητικής γεωργίας, καθώς φύτεψαν περισσότερα από 3.600 φυτά, εμπλούτισαν το έδαφος με 16.000 λίτρα (16 κυβικά μέτρα) κομπόστ και κάλυψαν περισσότερα από 1.500 τ.μ. εδάφους με άχυρο για την προστασία του αντί της χρήσης χημικών λιπασμάτων.

Διαθέτοντας σημαντική τεχνογνωσία στον σχεδιασμό και την υλοποίηση προγραμμάτων βιωματικής μάθησης και μη τυπικής εκπαίδευσης, η Open Farm επιχειρεί να φέρει σε επαφή τους ανθρώπους στην πόλη με τους παραγωγούς στην ύπαιθρο και τη διαδικασία της παραγωγής της τροφής. Μέσω του δικτύου Open Farm, καταγράφει και αναδεικνύει τα «ανοιχτά», επισκέψιμα αγροκτήματα και τις μονάδες μεταποίησης αγροτικών προϊόντων, που είναι διάσπαρτα σε διάφορες γωνιές της Ελλάδας. Μέσα από τον σχεδιασμό και την εγκατάσταση σχολικών κήπων Μεσογειακής, Αγροοικολογικής κατεύθυνσης και της ανάπτυξης βιωματικών εκπαιδευτικών δράσεων, αναπτύσσονται παράλληλα συνθήκες για την αλληλεπίδραση και συνεργασία μεταξύ των παιδιών με κοινό πεδίο τον κήπο που τους δίνει τροφή και γνώση.

Ο Διευθυντής Βιώσιμης Ανάπτυξης της ΔΕΗ κ. Αχιλλέας Ιωακειμίδης, δήλωσε: «Η Βιώσιμη Ανάπτυξη ξεκινά από την εκπαίδευση και το πρόγραμμα “Carbon Farming Schools” αποτελεί ένα εξαιρετικό παράδειγμα του πώς μπορούμε να εμπνεύσουμε τις νέες γενιές να υιοθετήσουν έναν πιο ισορροπημένο τρόπο διατροφής και εκμάθησης σύγχρονων μεθόδων αναγεννητικής γεωργίας, οι οποίες ελαχιστοποιούν τις περιβαλλοντικές πιέσεις στο έδαφος και συνδράμουν στη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου. Στη ΔΕΗ, υποστηρίζουμε δράσεις που ενισχύουν την περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση και συμβάλλουν στην επίτευξη των Στόχων της Βιώσιμης Ανάπτυξης. Είμαστε ιδιαίτερα χαρούμενοι που συνεργαζόμαστε με καινοτόμες πρωτοβουλίες όπως αυτή της Open Farm, που φέρνουν τη γνώση και την εμπειρία πιο κοντά στις τοπικές κοινωνίες και δεσμευόμαστε να συνεχίσουμε να υλοποιούμε αντίστοιχες δράσεις στην κατεύθυνση δημιουργίας κοινωνικοοικονομικής διαμοιραζόμενης αξίας με πρόσημο την κοινωνική καινοτομία και την προστασία του περιβάλλοντος»

Λειτουργώντας με υπευθυνότητα προς όφελος του περιβάλλοντος, της κοινωνίας και της διατήρησης των φυσικών πόρων, η ΔΕΗ στηρίζει εκπαιδευτικές δράσεις και πρωτοβουλίες με θετικό πρόσημο προς τη φύση με έμφαση στις περιοχές που δραστηριοποιείται, στο πλαίσιο της στρατηγικής βιώσιμης ανάπτυξης. Με όραμα του να μετασχηματιστεί σε μία οικονομικά και περιβαλλοντικά βιώσιμη, σύγχρονη, ψηφιακή εταιρία, ο όμιλος ΔΕΗ προωθεί την ενεργειακή μετάβαση στην Ελλάδα αλλά και την ευρύτερη Νοτιοανατολική Ευρώπη, μέσα από στρατηγικές επενδύσεις και συνεργασίες στις Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας (ΑΠΕ), με στόχο τη δημιουργία διαμοιραζόμενης αξίας (CSV) για την Εταιρία, την Κοινωνία και το Περιβάλλον.

Carbon Farming Schools –Αναγεννητική Γεωργία και Γεωργία του Άνθρακα

“Το μέλλον της γεωργίας δεν βρίσκεται στις εντατικές εισροές, αλλά στην εντατική γνώση”

Οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις της γεωργικής παραγωγής είναι από τα ζητήματα άμεσης προτεραιότητας για τις αγροτικές πολιτικές παγκοσμίως, καθώς έχουν σημαντικό αντίκτυπο σε φυσικούς πόρους, όπως το έδαφος, το νερό, την ατμόσφαιρα, το κλίμα και τη βιοποικιλότητα.
Οι επιπτώσεις αυτές χαρακτηρίζονται γενικότερα ως το “Περιβαλλοντικό αποτύπωμα” της γεωργίας και εξαρτώνται έως ένα μεγάλο βαθμό από τις εισροές που χρησιμοποιούνται στα αγροτικά συστήματα παραγωγής, τόσο από άποψη ποσότητας όσο και της φύσης τους. Παραδείγματα τέτοιων εισροών είναι η ενέργεια από μη ανανεώσιμες, ορυκτές πηγές, που χρησιμοποιείται είτε άμεσα ως καύσιμα & ηλεκτρική ενέργεια, είτε έμμεσα για την παραγωγή συνθετικών λιπασμάτων, φυτοπροστατευτικών προϊόντων και μηχανημάτων.

Η μετάβαση προς πραγματικά βιώσιμα συστήματα τροφίμων είναι μια πολυεπίπεδη διαδικασία. Πραγματοποιείται σε βάθος χρόνου και με τη συμμετοχή διαφορετικών εμπλεκομένων μερών, όπως αγρότες, επιστήμονες, κέντρα λήψεων αποφάσεων, πολίτες και καταναλωτές.

Τα αγροοικολογικά κι αναγεννητικά συστήματα παραγωγής είναι ζωτικής σημασίας για την άμεση επίτευξη άλλων Στόχων Βιώσιμης Ανάπτυξης σε τομείς όπως η υγεία, η εκπαίδευση, το νερό, η ενέργεια και η οικονομική ανάπτυξη.

Πρέπει να προχωρήσουμε πέρα από συστήματα μονοκαλλιέργειας και συμβατικής διατροφής για να αναπτύξουμε τη γεωργική και διατροφική ποικιλομορφία σε όλες τις μορφές τους. Με χρήση τοπικών φυτικών ποικιλιών και παραδοσιακών ζωικών φυλών, με δημιουργία  κατάλληλων οικοτόπων και τοπίων. Με ενίσχυση της ανακύκλωσης βιομάζας, της ανάπτυξης των αγροδασοπονικών συστημάτων, της προστασίας και αναγέννησης του εδάφους, του νερού και αγροβιοποικιλότητας.
Επίσης πρέπει να επιδιώξουμε την γεφύρωση  του χάσματος μεταξύ των παραγωγών τροφίμων και των καταναλωτών και την εξεύρεση  λύσεων σε τοπικά προβλήματα, με δημιουργία  συλλογικής γνώσης και ικανότητας αντιμετώπισης προβλημάτων, μέσω της ενίσχυσης της ανεξαρτησίας των αγροτών από τις αγορές, της αναγνώρισης της αξίας της ποικιλίας στη γνώση και την τεχνογνωσία.

Αναγεννητική Γεωργία 
Η αναγεννητική γεωργία είναι ένας τρόπος καλλιέργειας, στον οποίο ο στόχος είναι η αναγέννηση του οικοσυστήματος με την ταυτόχρονη παραγωγή τροφής, ξυλείας, κ.λπ., που σημαίνει ότι επανέρχεται σε μια υγιή κατάσταση και ισορροπία.

Γεωργία του Άνθρακα
Eίναι ένα σύστημα γεωργίας που στοχεύει στην ελαχιστοποίηση της διατάραξης του εδάφους και στη διατήρηση ή αύξηση των επιπέδων οργανικής ουσίας του εδάφους. Βασίζεται στην : ελάχιστη διατάραξη του εδάφους, στη μόνιμη εδαφοκάλυψη και στη διαφοροποίηση των φυτικών ειδών. Βοηθά επίσης στη διατήρηση και την αναγέννηση της υγείας του εδάφους. Ταυτόχρονα, το σύστημα αυτό βοηθά στη δέσμευση περισσότερου άνθρακα (C) και συμβάλλει στη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου με την απορρόφηση του ατμοσφαιρικού άνθρακα στο έδαφος.

H E.E. στο πλαίσιο της στρατηγικής «Από το χωράφι στο πιάτο», ορίζει τη Γεωργία Άνθρακα (με ευρεία απόδοση)
ως «ένα μοντέλο πράσινων επιχειρήσεων που ανταμείβει τους δραστηριοποιούμενους στον τομέα της Γης για να εφαρμόζουν βελτιωμένες διαχειριστικές πρακτικές που έχουν ως αποτέλεσμα τη δέσμευση άνθρακα με τη μορφή ζωντανής βιομάζας, νεκρής οργανικής ουσίας και στο έδαφος με ενίσχυση τη δέσμευση άνθρακα και/ή μείωση της απελευθέρωσης άνθρακα στην ατμόσφαιρα».

Σχετικά Άρθρα

Carbon Farming Schools –Αναγεννητική Γεωργία και Γεωργία του Άνθρακα

ΔΕΗ και Open Farm προωθούν τη βιώσιμη γεωργία στους μαθητές, μέσω του «Carbon Farming Schools»

Οικογένεια Γεώργα- “το σταφύλι κι ο χυμός του”. Μια όμορφη εκδήλωση στην Αγορά του Open Farm

Την Πέμπτη 3 Οκτώβρη στον φιλόξενο χώρο Agora της OPEN FARM πραγματοποιήθηκε η συνάντηση για το σταφύλι και τον χυμό του με άξονα τις πολλαπλές διατροφικές του αξίες, όπως αυτές αξιοποιούνται από την ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΓΕΩΡΓΑ.

Η πολυποίκιλη ομάδα που συμμετείχε έκανε αρχικά την γνωριμία της με το έργο και τους στόχους της OPEN FARM, τα πολλά και διαφορετικά προγράμματα επιμόρφωσης που οργανώνει για ενήλικες και παιδιά στον χώρο της αλλά και σε βιολογικά αγροκτήματα που είναι ανοιχτά για οργανωμένες επισκέψεις και ξεναγήσεις.

Η μακραίωνη ιστορία του αμπελιού, από τις πρώτες αναφορές που έχουν βρεθεί για αυτό, οκτώ χιλιάδες χρόνια πριν, μέχρι τις μέρες μας, εξιστορήθηκε από την ολιστική θεραπευτρια Μαριλενα Μοσχουτη.
Παρουσιάστηκε η ‘ανατομία’ του ως φυτό που συνδέει γη και ουρανό, μήνες ‘σιωπής’ και μήνες ‘τρελής’ ανάπτυξης. Εξηγήθηκε η στενή του σύνδεση με τον άνθρωπο, η επίδρασή του στην καθημερινότητα με αναφορές στην μυθολογία, την αρχαία Ελλάδα, τους πρωτοχριστιανικούς χρόνους, η εξύμνηση του από γραφές και ιερά βιβλία.

Αναφέρθηκε πώς διαμόρφωσε την συνείδηση και την κοινωνικότητα των ανθρώπων, με τα πολυποίκιλα θρεπτικά του συστατικά, την σημαντικότατη διατροφική και θεραπευτική του αξία, και την ολότητα που προσφέρει το ιδιαίτερο αυτό φρούτο, που είναι δίπλα μας και υποστηρίζει τον πολιτισμό μας αιώνες τώρα.

Η Οικογένεια Γεώργα ξενάγησε στην 27 χρόνια πορεία της και στην σύνδεσή της με το αμπέλι, την καλλιέργεια, τα παράγωγά του και την μεταποίησή τους. Πώς και γιατί βιολογική καλλιέργεια, πώς και γιατί βιοδυναμικά προϊόντα, πώς και γιατί όχι μόνο κρασί αλλά ΜΗ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΑ προϊόντα, με απόλυτη διατροφική αξία. Η ταυτόχρονη γευστική δοκιμή με χυμούς από το ρωμαλέο Σαββατιανό και το μεστό Αγιωργίτικο, οι γρανίτες, τα πυκνά νωπα συμπυκνώματα, τα πετιμέζια, γέμισαν τον χώρο με γεύσεις πλούσιες, μνήμες από βιώματα παιδικά, ξέφρενους χορούς σε πατητήρια καθώς ο μούστος έρρεε απ’ το αμπέλι στο ποτήρι, και από την σπίθα της οικογένειας στις
καρδιές.

Ένα ταξίδι ήταν αυτό που ζήσαμε το ζεστό απόγευμα του Οκτώβρη, στην διατροφική πληρότητα του σταφυλιού, στο πάθος και το μεράκι της Οικογένειας Γεώργα, στην θαλπωρή, τη γλύκα και το μοίρασμα, μέσα από τα εξαιρετικής ποιότητας προϊόντα σταφυλιού που κυκλοφορούν από 2003.

Open Art Farms, “Η τέχνη στα αγροκτήματα”

Τα επισκέψιμα αγροκτήματα που συνδυάζουν την αγροτική δραστηριότητα με την τέχνη, μας προσφέρουν μια μοναδική εμπειρία!
Οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν τη φύση και την γεωρική εμπειρία, παράλληλα την καλλιτεχνική δημιουργία σε ένα αγροτικό περιβάλλον.

Στην Ελλάδα μέσω του δικτύου “Open Art Farms”, χαρτογραφούμε και προβάλουμε διάφορα αγροκτήματα και αγροτουριστικές μονάδες που φέρνουν κοντά την καλλιτεχνική έκφραση με τις γεωργικές δραστηριότητες.
Ορισμένα χαρακτηριστικά των αγροκτημάτων τέχνης περιλαμβάνουν:

• Εκδηλώσεις και φεστιβάλ τέχνης
  Διοργανώνουν ετήσια φεστιβάλ ή εποχικές εκδηλώσεις που συνδυάζουν τη γεωργία με την τέχνη.
  Αυτές οι εκδηλώσεις μπορεί να περιλαμβάνουν συναυλίες, θεατρικές παραστάσεις, εκθέσεις έργων τέχνης και αγροτικές δραστηριότητες, προσφέροντας στους επισκέπτες μια ολοκληρωμένη εμπειρία.
• Καλλιτεχνικά εργαστήρια και σεμινάρια
  Τα επισκέψιμα αγροκτήματα τέχνης προσφέρουν εργαστήρια για όλες τις ηλικίες, όπου οι συμμετέχοντες μπορούν να ασχοληθούν με τη ζωγραφική, τη γλυπτική ή ακόμα και τη χειροτεχνία με υλικά που προέρχονται από το αγρόκτημα.
• “Φάρμα-γκαλερί”
  Εδώ τα έργα τέχνης δεν βρίσκονται μόνο στον εκθεσιακό χώρο, αλλά και σε ολόκληρο το αγρόκτημα. Ο συνδυασμός των καλλιεργειών με την τέχνη δημιουργεί έναν ζωντανό και δυναμικό χώρο έκφρασης.

Gibbs Farm – Νέα Ζηλανδία

 

• Περιηγήσεις σε αγροκτήματα και μονοπάτια τέχνης
  Τα αγροκτήματα αυτά διαθέτουν μονοπάτια περιήγησης που περνούν μέσα από καλλιέργειες, αμπελώνες ή ελαιώνες, όπου οι επισκέπτες μπορούν να δουν έργα τέχνης, όπως γλυπτά και εγκαταστάσεις, τα οποία είναι τοποθετημένα στο φυσικό τοπίο.
• Συνεργατικά έργα
   Αγρότες και καλλιτέχνες συνεργάζονται σε έργα που ενσωματώνουν τις γεωργικές πρακτικές με την καλλιτεχνική έκφραση. Για παράδειγμα, οι καλλιτέχνες θα μπορούσαν να δημιουργήσουν γλυπτά ή εγκαταστάσεις χρησιμοποιώντας υλικά που προέρχονται από το αγρόκτημα, ενώ οι αγρότες παρέχουν πληροφορίες σχετικά με τις βιώσιμες μεθόδους καλλιέργειας και τη διαχείριση της γης.
• Εκδηλώσεις τέχνης από το αγρόκτημα στο τραπέζι
  Παρόμοια με τις γαστρονομικές εμπειρίες από το αγρόκτημα στο τραπέζι, οι εκδηλώσεις τέχνης από το αγρόκτημα στο τραπέζι παρουσιάζουν τοπικά παραγόμενα έργα τέχνης σε περιβάλλοντα αγροκτήματος. Οι επισκέπτες μπορούν να περιηγηθούν σε εκθέσεις τέχνης, να παρακολουθήσουν ομιλίες καλλιτεχνών και να αγοράσουν έργα τέχνης απευθείας από τους δημιουργούς, ενώ παράλληλα απολαμβάνουν τη γραφική ομορφιά του αγροκτήματος.
• Βιοτεχνικά αγροτικά προϊόντα
  Οι παραγωγοί  ενσωματώνοντας καλλιτεχνικά στοιχεία στα προϊόντα τους, δημιουργούν και μικρά χειροποίητα έργα τέχνης (πχ από κερί κ.α.) ή/ και να σχεδιάσουν μοναδικές συσκευασίες για τα φρέσκα αγροτικά προϊόντα ή τα χειροποίητα προϊόντα, προσθέτοντας αισθητική αξία στις προσφορές τους.
• Διαμονή καλλιτεχνών στο αγρόκτημα
  Τα αγροκτήματα αυτά ενδέχεται να φιλοξενούν καλλιτέχνες για μια περίοδο διαμονής, προσφέροντάς τους τη δυνατότητα να ζήσουν και να δημιουργήσουν στο αγρόκτημα. Οι καλλιτέχνες εμπνέονται από τη φύση και το αγροτικό τοπίο, δημιουργώντας έργα που συχνά εκτίθενται στο ίδιο το αγρόκτημα.
• Υποστήριξη των τοπικών κοινοτήτων 
  Οι αγρότες και οι καλλιτέχνες εμπλέκονται με την τοπική κοινότητα μέσω κοινών εκδηλώσεων, όπως φεστιβάλ τέχνης που διοργανώνονται σε αγροκτήματα ή ημέρες ανοιχτών εργαστηρίων, όπου οι επισκέπτες μπορούν να γνωρίσουν τόσο τους αγρότες όσο και τους καλλιτέχνες, να μάθουν για τη δουλειά τους και να συμμετάσχουν σε δημιουργικές δραστηριότητες.

 

Αγροκτήματα του δικτύου Open Farm που φιλοξενούν και καλλιτεχνικές δραστηριότητες μπορεί να βρείτε ΕΔΩ
(Open Art Farms) 

       

 

Τα επισκέψιμα αγροκτήματα που συνδυάζουν την τέχνη με τη φύση και τη γεωργία προσφέρουν μια εξαιρετική ευκαιρία στους επισκέπτες να συνδεθούν με το φυσικό περιβάλλον με έναν δημιουργικό και καλλιτεχνικό τρόπο. Συνδυάζουν τη χαλάρωση με την καλλιτεχνική δημιουργία, δημιουργώντας εμπειρίες που μένουν αξέχαστες.

 

Open Art Farm Days –  Εκδηλώσεις 2024 

       

Μικρές συμβουλές για τους επισκέπτες των Ανοιχτών Αγροκτημάτων

Τα Open Farm Days είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να βγείτε από την πόλη και να επισκεφθείτε τις γειτονικές σας κοινότητες, να φάτε νόστιμο φαγητό και να γνωρίσετε τους αγρότες!

Ακολουθούν πληροφορίες που πρέπει να έχετε κατά νου ενώ σχεδιάζετε τις επισκέψεις σας στο πλαίσιο των Open Farm Days.

Πριν την επίσκεψη

1. Ελέγξτε τις λεπτομέρειες πριν την επίσκεψη:  Επαληθεύστε την ημερομηνία, την ώρα, την τοποθεσία και τυχόν ειδικές απαιτήσεις ή οδηγίες εισόδου στη φάρμα.
2. Κλείστε εισιτήριο! Βεβαιωθείτε ότι έχετε κλείσει εισιτήριο για τη συμμετοχή στην εκδήλωση, είτε δωρεάν είτε επί πληρωμή.
3. Ντυθείτε με τα κατάλληλα ρούχα και παπούτσια: Φορέστε άνετα και κατάλληλα για τον καιρό ρούχα καθώς και άνετα παπούτσια για περπάτημα σε ανώμαλο έδαφος που μπορεί να έχει λάσπη,  πέτρες, κτλ.
4. Προετοιμαστείτε κατάλληλα ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες: Πάρτε μαζί σας καπέλο, γυαλιά ηλίου και αντιηλιακό αν έχει έντονη ηλιοφάνεια, ή αδιάβροχο αν ο καιρός προβλέπεται άστατος.
5. Φέρτε μαζί σας τα απαραίτητα: Πάρτε μαζί σας ένα μπουκάλι νερό, σνακ και εάν χρειάζεται, κάποιο ελαφρύ γεύμα για πικνίκ όπως π.χ. σάντουιτς (εάν το επιτρέπει το αγρόκτημα).
6. Δείτε το πρόγραμμα δραστηριοτήτων: Ελέγξτε αν το αγρόκτημα διαθέτει πρόγραμμα εκδηλώσεων ή δραστηριοτήτων, ώστε να προγραμματίσετε την επίσκεψή σας αναλόγως.

Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης

1. Ελάτε λίγο πιο νωρίς! Η έγκαιρη άφιξη μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε τον συνωστισμό και να διασφαλίσετε ότι δεν θα χάσετε καμία δραστηριότητα.
2. Ακολουθήστε τους Κανόνες του Αγροκτήματος: Να σέβεστε τους κανόνες και τις οδηγίες του αγροκτήματος, συμπεριλαμβανομένων των οδηγιών ασφαλείας και τυχόν συγκεκριμένων περιοχών όπου μπορεί να απαγορεύεται η πρόσβαση.
3. Σεβαστείτε το χώρο του αγροκτήματος: Να θυμάστε ότι η  φάρμα είναι ένα εργασιακό περιβάλλον. Να είστε προσεκτικοί με τα ζώα, τις καλλιέργειες και τον αγροτικό εξοπλισμό.
4. Κάντε ερωτήσεις! Οι αγρότες και το προσωπικό της φάρμας συνήθως είναι πρόθυμοι να μοιραστούν τις γνώσεις τους και να απαντήσουν σε ερωτήσεις σχετικά με γεωργικές δραστηριότητες, πρακτικές κτλ.
5. Συμμετέχετε σε δραστηριότητες: Εκμεταλλευτείτε τις ξεναγήσεις, τις επιδείξεις και τη συμμετοχή σε αγροτικές εργασίες για να έχετε μια ολοκληρωμένη εμπειρία της ζωής στη φάρμα!

Υγιεινή και Ασφάλεια

1. Περπατήστε προσεκτικά: Οι φάρμες πολλές φορές έχουν ανώμαλο ή πετρώδες έδαφος, λάσπη ή και περιττώματα ζώων. Για αυτό το λόγο προσέξτε τον τρόπο με τον οποίο περπατάτε.
2. Ακολουθήστε τους κανόνες υγιεινής: Χρησιμοποιείστε αντισηπτικό ή πλύνετε τα χέρια σας εάν έχετε αγγίξει ζώα ή γεωργικό εξοπλισμό, και κυρίως πριν καταναλώσετε κάποιο τρόφιμο.
3. Μείνετε ενυδατωμένοι: Πιείτε άφθονο νερό, ειδικά όταν κάνει ζέστη.
4. Επαφή με τα ζώα της φάρμας:  Να σέβεστε τους κανόνες και τις οδηγίες του αγροκτήματος καθώς και να ακολουθείτε πάντα τους κανόνες υγιεινής κι ασφάλειας.

Οικογένεια και Παιδιά

1. Επιβλέπετε τα παιδιά: Προσέχετε τα παιδιά σας ανά πάσα στιγμή, ειδικά όταν είναι κοντά σε ζώα και μηχανήματα.
2. Ευκαιρία για εκπαίδευση: Χρησιμοποιήστε την επίσκεψη σαν μία εκπαιδευτική εμπειρία για τα παιδιά σας. Ενθαρρύνετέ τα να κάνουν ερωτήσεις για να μάθουν το πώς παράγεται η τροφή μας.

Φαγητό και Αγορές

1. Γευθείτε και αγοράστε τα αγροτικά προϊόντα: Δοκιμάστε και αγοράστε τα προϊόντα  της φάρμας. Έτσι στηρίζετε την τοπική γεωργική παραγωγή και έχετε την ευκαιρία να απολαύσετε φρέσκα τοπικά προϊόντα.
2. Να έχετε διαθέσιμο μικρό φορητό ψυγείο ή ισοθερμική τσάντα: Εάν σκοπεύετε να αγοράσετε ευπαθή προϊόντα όπως γαλακτοκομικά ή κρέας, καλό είναι να έχετε ένα φορητό ισοθερμικό ψυγείο ή σακούλα με παγοκύστες για να τα διατηρήσετε φρέσκα.

Κρατήστε ζωντανή την εμπειρία:

1. Βγάλτε φωτογραφίες: Κρατήστε ζωντανές τις αναμνήσεις σας από την επίσκεψη σας, αλλά ταυτόχρονα σεβαστείτε τυχόν περιορισμούς σχετικά με τη λήψη φωτογραφιών.
2. Μοιραστείτε την εμπειρία σας: Μοιραστείτε την επίσκεψή σας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για να προωθήσετε τη φάρμα και να ενθαρρύνετε και άλλους να την επισκεφθούν.

Μετά την επίσκεψη

1. Αφήστε μια θετική κριτική: Σκεφτείτε το ενδεχόμενο να αφήσετε μια θετική κριτική στο διαδίκτυο για να δείξετε την εκτίμησή σας για τη φιλοξενία της φάρμας.

Ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές, μπορείτε να έχετε μια απολαυστική, ασφαλή και γεμάτη καινούργιες εμπειρίες επίσκεψη στα Open Farm Days , ενώ ταυτόχρονα υποστηρίζετε τους τοπικούς παραγωγούς και μαθαίνετε περισσότερα για την αγροτική παραγωγή!