ΥΓΑΙΑ- Βιολογικά αποξηραμένα Μύρτιλα
Γνωρίστε τους παραγωγούς και μάθετε για την πραγματική αξία των προϊόντων
Πάρνωνας Βρείτε το προϊόν στο : 
Superfoods
Τα τελευταία χρόνια πολύς λόγος γίνεται για τα superfoods.
Φρούτα, λαχανικά, βότανα, δημητριακά, των οποίων οι παροχές στον οργανισμό σε θρεπτικά συστατικά είναι ανώτερες από των περισσότερων τροφίμων που λαμβάνουμε στην καθημερινότητά μας, τα οποία είναι εύκολα απορροφήσιμα από τον οργανισμό και είναι δυνατό να συμβάλλουν στην υγεία και την ευεξία του ατόμου.
Γνωρίστε τα μύρτιλα
Το μύρτιλο είναι φτωχό σε λίπος, νάτριο και θερμίδες και κατατάσσεται στην πρώτη βαθμίδα της υγιεινής διατροφής και δικαίως θεωρείται ένα σύγχρονο «ελιξίριο της νεότητας».
Τα μύρτιλλα έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες (κατατάσσονται στην κατηγορία των υπερτροφών με αντικαρκινική και αντιγηραντική δράση) καθώς είναι πλούσιες σε βιταμίνες Α, C, Ε και Β- καροτίνη, σε κάλιο, μαγνήσιο, φωσφόρο, ανόργανα οξέα, μεταλλικά άλατα και φυτικές ίνες.
Τονώνει γενικά τον οργανισμό, ενισχύει τις λειτουργίες του εγκεφάλου, τα φυτοοιστρογόνα που περιέχουν τα φύλλα και ο καρπός συμβάλλουν στην πρόληψη και αντιμετώπιση ουρολοιμώξεων, προβλημάτων αρτηριοσκλήρυνσης και υπέρτασης. Η μεγάλη περιεκτικότητά τους σε γλυκοζοειδή βοηθούν στην
καταπολέμηση του σακχαρώδους διαβήτη ειδικά όταν καταναλώνται σε μορφή αφεψήματος (τα φύλλα).
Το μύρτιλο:
αποτελεί εξαιρετική πηγή βιταμινών (βιταμίνες Α και C, σίδηρο, βιταμίνη Β)
είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες και έχει εξαιρετική αντιοξειδωτική επίδραση.
οι φυτικές ίνες του φρούτου μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη μιας σειράς εντερικών παθήσεων και φλεγμονών, όπως είναι η ελκώδης κολίτιδα.
εμποδίζει την ανάπτυξη βακτηριδίων που προκαλούν λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος.
περιέχει χημικές ουσίες που καταστέλλουν τα συμπτώματα της διάρροιας.
δρα κατά των ίων και διαθέτει υψηλή περιεκτικότητα σε ακετυλό-σαλικυλικό οξύ (συστατικό της ασπιρίνης).
αποτελεί διουρητικό, αντισηπτικό, βακτηριοκτόνο και τονωτικό του οργανισμού.
προφυλάσσει από πολλές ασθένειες όπως απώλεια μνήμης, ηλικιακές ασθένειες, καρκίνο, κακή χοληστερόλη, υψηλή συγκέντρωση σακχάρου στο αίμα
AGALIS – Χειροποίητο Σαπούνι από Βιολογικό Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Γνωρίστε τους παραγωγούς και μάθετε για την πραγματική αξία των προϊόντων
Βόνιτσα Αιτωλοακαρνανίας Βρείτε το προϊόν στο :
Read More
ΛΕΒΑΝΘΟΣ – Ανθόνερο Λεβάντας
Γνωρίστε τους παραγωγούς και μάθετε για την πραγματική αξία των προϊόντων
Γρεβενά Βρείτε το προϊόν στο :
Λεβάντα
Με το εμπορικό όνομα λεβάντα είναι γνωστά μερικά είδη του γένους Lavandula που μοιάζουν μεταξύ τους μορφολογικά και έχουν το χαρακτηριστικό άρωμα της λεβάντας.
Στην Ελλάδα αυτοφύεται το L. angustifolia και το L. stoeshas.
Το είδος που χρησιμοποιείται κυρίως για καλλιέργεια και χρήση προϊόντων είναι ηL. angustifolia (λεβάντα γνήσια).
Η λεβάντα είναι ένα από τα πιο γνωστά αρωματικά βότανα. Οι ηρεμιστικές και καταπραϋντικές της ιδιότητες την έκαναν πολύ αγαπητή ήδη από την αρχαιότητα.
Η λεβάντα καλλιεργείται κυρίως για το αιθέριο έλαιο που παράγει, το οποίο έχει εντομοαπωθητικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται από φαρμακοβιομηχανίες, την βιομηχανία αρωμάτων, καλλυντικών και σαπώνων. Τα αποξηραμένα άνθη χρησιμοποιούνται για τον αρωματισμό κλειστών χώρων.
Τα άνθη της λεβάντας περιέχουν αιθέριο έλαιο, παράγωγα κουμαρινών (ουμπελλιφερόνη, χερνιαρίνη), φλαβονοειδή, στερόλες, ίχνη τριτερπενίων, ταννίνεςκαι φαινολικά οξέα (ροσμαρινικό οξύ, φερουλικό οξύ, ισοφερουλικό οξύ, κουμαρικόοξύ, καφεϊκό οξύ, σιναπικό οξύ, κλπ.). Κύρια συστατικά του αιθερίου ελαίου είναι
μονοτερπενικές αλκοόλες (60-65%) όπως λιναλοόλη (20-50% του αιθερίου ελαίου)και οξικός λιναλυλεστέρας (25-46% του αιθερίου ελαίου).
Έχει αντισηπτικές και επουλωτικές ιδιότητες. Τα άνθη του τοποθετούνται στις ντουλάπες, τις αρωματίζουν και διώχνουν το σκώρο. Επίσης, θεωρούνται ότι ενεργούν κατά του βήχα, του άσθματος, του κοκκίτη, της γρίπης και της
λαρυγγίτιδας. Η λεβάντα καταπραΰνει τους νευρόπονους του στομάχου και ηρεμεί το νευρικό σύστημα, γιατί δρα ως χαλαρωτικό. Είναι ιδανικό για τις αϋπνίες και το στρες, βοηθά τις ημικρανίες και τους πονοκεφάλους. Αποτελεί παραδοσιακό φαρμακευτικό προϊόν φυτικής προέλευσης για την ανακούφιση των ήπιων συμπτωμάτων του άγχους και της ψυχικής εξάντλησης και είναι υπναγωγό.
ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΘΥΝΗΣ
Οι παρεχόμενες πληροφορίες έχουν σκοπό τη γενική ενημέρωση και σε καμία περίπτωση δεν υποκαθιστούν την επαγγελματική ιατρική συμβουλή ή θεραπεία. Να ζητείται πάντα ιατρική συμβουλή πριν από τη χρήση. Σε καμία περίπτωση να μην παραμελείται ή καθυστερείται η αναζήτηση ιατρικής συμβουλής λόγω των πληροφοριών που παρέχονται παραπάνω.
*οι παραπάνω πληροφορίες αποτελούν συλλογή ισχυρισμών προερχόμενων τόσο από ελληνική και ξένη βιβλιογραφία όσο και από εμπειρικές και παραδοσιακές πρακτικές ανά την Ελλάδα.
Read MorePANDROSIA Τζελ προσώπου και σώματος με βιολογική αλόη
Γνωρίστε τους παραγωγούς και μάθετε για την πραγματική αξία των προϊόντων
Κώς Βρείτε το προϊόν στο :
Αλόη – Ένα θαυματουργό φυτό – Ένα πλήρες φαρμακείο.
Αιγύπτιοι, Έλληνες, Ινδοί, Κινέζοι, Πέρσες ,Αζτέκοι χρησιμοποιούσαν το μαγικό φυτό, με τις θαυμαστές ιατρικές ιδιότητες. Στην Αρχαία Ελλάδα το χρησιμοποιούσαν οι γιατροί στις περισσότερες συνταγές τους. Στην Αρχαία Αίγυπτο, θεωρούσαν την αλόη μαγικό ελιξίριο νεότητας. Αρχαίοι μύθοι αναφέρονται στις θαυματουργές & καλλυντικές ιδιότητες του φυτού.
Με πολλά ενεργά συστατικά, που ενισχύουν και θωρακίζουν τον ανθρώπινο οργανισμό, η αλόη αποτελεί την ασπίδα της Φύσης ενάντια σε μια σειρά από αδιαθεσίες και ασθένειες.
Η τοπική δερματική χρήση της αλόης βοηθά στην επούλωση κάθε είδους πληγής του δέρματος. Η εφαρμογή σε εγκαύματα, τσιμπήματα, εντόμων, εξανθήματα, φουσκάλες, πληγές, έρπητα, πόδι του αθλητή, μύκητες, κολπικές λοιμώξεις, επιπεφυκίτιδα, αλλεργικές αντιδράσεις, έκζεμα, ψωρίαση και ξηρό δέρμα θα παρέχει άμεση ανακούφιση και επούλωση.
Η στοματική πρόσληψη (εσωτερική χρήση) βοηθά στη θεραπεία ενοχλήσεων πεπτικού συστήματος, συμφόρησης, εντερικών σκωλήκων, δυσπεψίας, έλκους στομάχου, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, κολίτιδας, αιμορροΐδων, ηπατικών προβλημάτων όπως κίρρωση και ηπατίτιδα, νεφρικών λοιμώξεων και λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος και επίσης πραγματοποιεί γενική αποτοξίνωση.
Ενισχύει και στη θεραπεία της αρθρίτιδας και του ρευματισμού, προσφέρει ανακούφιση από καούρες, και έχει θετικές επιπτώσεις στο διαβήτη και το άσθμα. Οι ισχυρές αντιμυκητιασικές ιδιότητες βοηθούν πολύ στα οδοντικά προβλήματα και ασθένειες και αιμορραγίες των ούλων καθώς λειτουργεί ως αντισηπτικό.
Ευεργετικές ιδιότητες – χρήσεις της αλόης :
- αποτοξινώνει τον οργανισμό
- ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
- ευνοεί την ανάπτυξη νέων, υγιών κυττάρων
- κατευνάζει το νευρικό σύστημα
- καθαρίζει το πεπτικό σύστημα
- μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων
- καταπολεμά το στρες
- αναζωογονεί τα μαλλιά
- βελτιώνει την εμφάνιση
- χαρίζει ενέργεια, ζωντάνια και μια βαθιά αίσθηση ευεξίας, ενισχύοντας έτσι συνολικά το αίσθημα αυτοπεποίθησης και αυτοεκτίμησης.
ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΣΩΤΗΡΑΛΗ -Κηραλοιφή Τριαντάφυλλο & βαλσαμέλαιο
Γνωρίστε τους παραγωγούς και μάθετε για την πραγματική αξία των προϊόντων
Νεάπολη Λακωνίας Βρείτε το προϊόν στο :
Κεραλοιφή
Η κεραλοιφή ή κηραλοιφή, όπως αλλιώς συνηθίζεται να αποκαλείται, είναι μια πανάρχαια, λιπαρής σύστασης θεραπευτική κρέμα για το δέρμα, 100% φυσικής προέλευσης και με κύρια συστατικά της το μελισσοκέρι (αγνό κερί από μέλισσες) και αγνό παρθένο ελαιόλαδο (χωρίς καμία προσθήκη χημικών ουσιών).
Κερί Μέλισσας : Το κερί των μελισσών αποτελεί ένα μοναδικό προϊόν, το οποίο λόγο της σύστασης και των φυσικών του ιδιοτήτων είναι γνωστό από την αρχαιότητα. Παράγεται από τους κηρογόνους αδένες των εργατριών και αποτελεί το υλικό κατασκευής των κηρηθρών, όπου οι μέλισσες αποθηκεύουν το μέλι και τη γύρη αλλά εκτρέφουν και τον γόνο τους. Η ανθρώπινη εκμετάλλευση του κεριού είχε ξεκινήσει από την αρχαιότητα όπου χρησιμοποιήθηκε ως υλικό συγκόλλησης σε διάφορες κατασκευές , ακόμα και στην μυθολογία χρησιμοποιήθηκε στον μύθο του Δαίδαλου και του Ίκαρου για την συγκόλληση των φτερών που τους βοήθησαν να ξεφύγουν από τον βασιλιά Μίνωα. Το μελισσοκέρι χρησιμοποιήθηκε και για ιατρικούς σκοπούς τόσο από τον Γαληνό το 20 π.χ. αιώνα όσο και από τους Κινέζους ως συστατικό πολλών φαρμακευτικών σκευασμάτων. Η πλαστικότητα του κεριού αλλά και οι ευεργετικές του ιδιότητες ήταν οι κύριοι λόγοι που χρησιμοποιήθηκε ως βασικό συστατικό στα καλλυντικά από την αρχαιότητα. Η πιο απλή κρέμα από μελισσοκέρι είναι η γνωστή κεραλοιφή η οποία παρασκευάζεται σε συνδυασμό κεριού και αγνού ελαιολάδου, βοηθώντας στην ενυδάτωση του δέρματος. Η χρήση του στην μελισσοκομία γίνεται από τους ίδιους τους μελισσοκόμους για την παρασκευή των φύλλων κηρήθρων.
Εύκολα μπορούμε να καταλάβουμε ότι το μελισσοκέρι αποτελεί ένα μοναδικό φυσικό προϊόν, καθώς είναι πολύτιμο τόσο για τις μέλισσες ,αφού το χρησιμοποιούν για την κατασκευή των κηρηθρών τους, όσο και για τον άνθρωπο που το χρησιμοποιεί σε πολλές δραστηριότητες του.
Ελαιόλαδο: Από την αρχαιότητα και την εποχή του Ιπποκράτη το ελαιόλαδο ήταν γνωστό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες ιδιαίτερα στις δερματικές παθήσεις. Το χρησιμοποιούσαν για να ενυδατώσουν και να μαλακώσουν το δέρμα τους ή το έβαζαν στα μαλλιά τους για να είναι υγιή και λαμπερά .Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες, όπως η βιταμίνη Ε και οι πολυφαινόλες, τα οποία προστατεύουν το δέρμα από την πρόωρη γήρανση, ενώ έχει και υψηλά ποσοστά βιταμίνης Κ αλλά και ιχνοστοιχεία όπως νάτριο, κάλιο και σίδηρο που έχουν ευεργετικές ιδιότητες για το δέρμα και τα μαλλιά. Αποτελεί κύριο συστατικό στην μεσογειακή διατροφή λόγω της μεγάλης διατροφικής αξίας που έχει για τον άνθρωπο αφού προσφέρει αντιοξειδωτική δράση στα κύτταρα του οργανισμού.
Η βασική συνταγή για κεραλοιφή είναι πολύ απλή και εννοείται πως μπορεί να κυκλοφορήσει και σε διάφορες παραλλαγές με ποικίλες χρήσεις, με πιο εξειδικευμένη λειτουργία και να ενδυναμωθεί με την προσθήκη αιθέριων ελαίων, βοτάνων, πρόπολης, μελιού, βασιλικού πολτού, μαστίχας Χίου, βαλσαμόλαδου, τριαντάφυλλου ή άλλων ελαίων και συστατικών, που τονώνουν την δράση της κεραλοιφής.
Το φυσικό καλλυντικό, η κεραλοιφή, κουβαλάει εξαιρετικά θαυματουργές ιδιότητες. Το μελισσοκέρι μαζί με το παρθένο ελαιόλαδο χαρίζουν ένα προϊόν πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία με πολύτιμες μαλακτικές, ενυδατικές, αντιγηραντικές, αντιβιοτικές, καταπραϋντικές, καλλυντικές, αντιμυκητιακές και άλλες πολλές ιδιότητες.
Η κεραλοιφή παρέχει ελαστικότητα και απαλότητα στο δέρμα, αφού με μια εφαρμογή της ενυδατώνει καταλλήλως την επιδερμίδα. Εν ολίγοις, χρησιμοποιείται και σαν κρέμα ημέρας ή κρέμα σώματος.
Φημίζεται για την αντιβιοτική της δράση, καθώς επουλώνει αποτελεσματικά παθήσεις του δέρματος, όπως σπυράκια λόγω ακμής, κάψιμο, αλλεργίες, έκζεμα, ψωρίαση, δερματίτιδα, ξηροδερμία, πληγές, κ.τλ., και κατ’ επέκταση το αναπλάθει.
Λειτουργεί κατά της γήρανσης του δέρματος, καταπολεμώντας τις ρυτίδες που κάνουν την εμφάνισή τους και προσφέρει λάμψη στην επιδερμίδα.
Κατευνάζει τυχόν ανεπιθύμητες ουλές και ραγάδες που σίγουρα θέλετε να ξεφορτωθείτε.
Επαναφέρει στην φυσιολογική τους κατάσταση τα σκασμένα χείλη και τα προστατεύει.
Η κηραλοιφή είναι πέρα για πέρα ιδανική ώστε να εξαφανίσετε έναν έρπη.
Μπορεί να λαμβάνεται χωρίς κανέναν κίνδυνο και από τις θηλάζουσες μητέρες με πληγωμένες ή ερεθισμένες θηλές.
Συνιστάται για την αντιμετώπιση προβλημάτων τριχόπτωσης.
Καθίσταται ως βάλσαμο για τις αιμορροΐδες και είναι ιδανικό για την αντιμετώπιση των μυκητιάσεων.
Τονώνει το νευρικό και το ανοσοποιητικό σύστημα του ατόμου.
Σε συνδυασμό με αιθέρια έλαια διώχνει το άγχος και το στρες, τονώνοντας το νευρικό και ανοσοποιητικό σύστημα, καταπολεμώντας ημικρανίες και πονοκεφάλους.
ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΣΩΤΗΡΑΛΗ- Υδρόμελι
Γνωρίστε τους παραγωγούς και μάθετε για την πραγματική αξία των προϊόντων
Νεάπολη Λακωνίας Βρείτε το προϊόν στο :
Υδρόμελι
Θεωρείται πρόγονος όλων των ποτών που προέρχονται από ζύμωση και οι ρίζες του χάνονται στο βάθος του χρόνου. Η διαδικασία παραγωγής περιλαμβάνει το πάντρεμα αποκλειστικά του μελιού και του νερού. Έπεται ζύμωση διάρκειας περίπου 18-24 μηνών σε δρύινα βαρέλια. Το όνομα του, σύμφωνα με την παράδοση, δόθηκε από το μήνα του μέλιτος, όπου όπως λέγεται το κατανάλωναν οι νεόνυμφοι καθ΄ όλη τη διάρκεια, για έναν μελλοντικά «γλυκύ» γάμο. Κατά τη μυθολογία το περίφημο νέκταρ των Θεών ήταν το Υδρόμελι.
Το υδρόμελι παρασκευάζεται από 3 είδη μελιού (θυμαρίσιο, ρείκι,ανθέων) και νερό. Υφίσταται φυσική ζύμωση σε βαρέλια με αποτέλεσμα την 8% περιεκτικότητα του σε αλκοολ.
Πέρα από το ιδιαίτερο χρώμα και το μεθυστικό άρωμα, το Υδρόμελι διαθέτει τονωτικές ιδιότητες. Σερβίρεται δροσερό ή με παγάκια σαν λικέρ.
HIPPOCRATES FΑRM – Ωσμωτικό Ιπποφαές με επικάλυψη μαύρης σοκολάτας
Γνωρίστε τους παραγωγούς και μάθετε για την πραγματική αξία των προϊόντων
Μετέωρα Βρείτε το προϊόν στο :
ΣΑΜΥΘΟΣ Βιολογικό Ταχίνι Ολικής με Βιολογικό Μέλι και Βιολογικά Μπαχαρικά
Γνωρίστε τους παραγωγούς και μάθετε για την πραγματική αξία των προϊόντων
Έβρος Βρείτε το προϊόν στο :
Σουσάμι
Το σουσάμι μας είναι γνωστό εδώ και χιλιάδες χρόνια. Από τους σπόρους του σουσαμιού εξάγεται ένα από τα πιο σημαντικά είδη λαδιού στον κόσμο. Οι Ασσύριοι πίστευαν ότι οι θεοί τους ήπιαν σουσαμόκρασο πριν δημιουργήσουν τον κόσμο. Στην ίδια περίπου περίοδο οι Κινέζοι έκαιγαν το σουσαμέλαιο για να πάρουν την καπνιά για μελάνι.
Οι αρχαίοι Έλληνες στρατιώτες είχαν μαζί τους μια καβάτζα σουσαμιού για λίγη ενέργεια σε δύσκολες συνθήκες. Οι Ρωμαίοι έκαναν ένα ας πούμε… ντιπ από σουσάμι και κύμινο. Για τους Ινδούς συμβολίζει την καλή τύχη και την αιώνια ζωή. Πόσες χρήσεις κουβαλάει αυτό το μικρό σποράκι!
H φράση «Σουσάμι, άνοιξε!» είναι γνωστή από το αραβικό έργο «Χίλια και μια Νύχτες». Ήταν οι μαγικές λέξεις με τις οποίες άνοιγε η σπηλιά του Αλί Μπαμπά και των 40 Κλεφτών – γιατί το σουσάμι, όταν είναι ώριμο, ανοίγει με χαρακτηριστικό ήχο, σαν το άνοιγμα πόρτας μόλις κάποιος την ακουμπά.
Το σουσάμι για πρώτη φορά ήρθε στην Ευρώπη τον 1ο αιώνα, ως εισαγόμενο αγαθό από την Ινδία. Οι Πέρσες ήταν φαν του λαδιού του, ίσως επειδή δεν είχαν ελαιόλαδο. Οι Αφρικανοί το έφεραν στην Αμερική όταν πήγαν μαζικά ως σκλάβοι, τον 17ο αιώνα.
Σήμερα, η μεγαλύτερη παγκόσμια παραγωγή του σουσαμιού γίνεται στην Ινδία. Χρειάζεται πολλές και φθηνές ώρες εργασίας για να μαζευτεί, διότι η συγκομιδή του γίνεται σχεδόν αποκλειστικά με τα χέρια – ένας λόγος που στην Ελλάδα η καλλιέργειά του έχει εξαφανιστεί.
H γεύση του ξανθού σουσαμιού διαφέρει από αυτήν του μαύρου. Το ξανθό σουσάμι γλυκίζει, ενώ το μαύρο πικρίζει ελαφρώς. Το ξανθό είναι ήπιο στη γεύση, ενώ το μαύρο σχεδόν καπνιστό. Οι αναποφλοίωτοι σπόροι περιέχουν περισσότερο ασβέστιο από τους ξεφλουδισμένους.
Το σουσάμι κάνει καλό στα νεφρά, στο συκώτι και στο έντερο. Βοηθάει στην αναιμία, στη ζαλάδα, ακόμα και στην αδύναμη όραση.
Βιολογικό Ταχίνι
Το βιολογικό ταχίνι ολικής αλέσεως είναι ευεργετικό για την ανθρώπινη υγεία, γιατί περιέχει πλήθος θρεπτικών στοιχείων και βιταμινών.
Το ταχίνι ολικής αλέσεως περιλαμβάνει ουσίες με σημαντική αντιοξειδωτική δράση, βιταμίνες Ε, Β1 και Β6, έναν μοναδικό συνδυασμό πρωτεϊνών, πλούσιες σε θειούχα αμινοξέα, λιγνάνες, σεσαμίνη, σεσαμολίνη, τοκοφερόλη και φυσικά μέταλλα.
Εξαιτίας του υψηλού ποσοστού ακόρεστων λιπαρών οξέων, καθώς και της ύπαρξης της σησαμίνης, το βιολογικό ταχίνι ολικής αλέσεως συμβάλλει στη μείωση της χοληστερόλης (χοληστερίνης).
Σπάνια μία και μόνο τροφή καταφέρνει να συνδυάζει όλα αυτά τα συστατικά, που είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του οργανισμού και για τον λόγο αυτό, πολλοί θεωρούν, πως το ταχίνι ανήκει στα superfoods.
Η κατανάλωση προϊόντων βιολογικής παραγωγής, πολλαπλασιάζει τα οφέλη για την ανθρώπινη υγεία, καθώς δεν έχουν επιβαρυνθεί με χημικά και ως εκ τούτου έχουν αυξημένα θρεπτικά συστατικά.
ΔΡΥΠΕΣ – Βιολογικό Πετιμέζι από Ρόδι
Γνωρίστε τους παραγωγούς και μάθετε για την πραγματική αξία των προϊόντων
Αρχαία Σικυώνα, Κορινθια Βρείτε το προϊόν στο :
Ρόδι – ένα πανάρχαιο εξωτικό φρούτο
Η ροδιά ή ροϊδιά, ένας φυλλοβόλος θάμνος που γίνεται και δεντράκι, καλλιεργείται στην Ελλάδα από την προϊστορική ήδη εποχή. Έχει γυαλιστερά και μικρά φύλλα αλλά πανέμορφα, κόκκινα και μεγάλα, άνθη με τα οποία μας εντυπωσιάζει κάθε άνοιξη. Στα τέλη του φθινοπώρου πάλι, όταν τα σαρκώδη ρόδια αποκτούν το πορφυρό χρώμα της ωριμότητας, η ροδιά μετατρέπεται σε πραγματικό στολίδι για κάθε κήπο που την φιλοξενεί.
Η λατρεία της ροδιάς ρίζωσε βαθιά στη χώρα μας από τα αρχαία χρόνια. Ήταν φυτό αφιερωμένο στη Ήρα, την προστάτιδα του γάμου αλλά και μαζί το δέντρο που φύτεψε στον ιερό της κήπο, στην Πάφο της Κύπρου, η θεά της ομορφιάς και του έρωτα, η θαλασσογέννητη Αφροδίτη. Ο καρπός της αποτελούσε ισχυρό σύμβολο του πάθους και της γονιμότητας, της ζωής και της ευκαρπίας, ενώ η συνήθεια του να σπάζουν οι νεόνυμφοι ένα ρόδι στο κατώφλι του σπιτιού τους φαίνεται πως κρατάει απ’ τα ομηρικά χρόνια. Στο μύθο πάλι της Περσεφόνης, η οποία έφαγε ένα σπυρί ροδιού και καταδικάστηκε έτσι να ξαναγυρίζει κάθε χρόνο στα Τάρταρα, κρύβεται ασφαλώς η χαρά της αναγέννησης και η πίστη πως από τη γη προέρχεται κάθε πλούτος.
Το όνομα του ροδιού προήλθε από τη λατινική λέξη pomum που σημαίνει μήλο και granatus που σημαίνει “με σπόρους”. Λέγεται ότι το όνομα του γένους Punica δόθηκε προς τιμή των Φοινίκων που συνέβαλαν στη διάδοση της καλλιέργειας της ροδιάς. Punica ήταν επίσης το ρωμαϊκό όνομα της Καρχηδόνας, που ιδρύθηκε από τους Φοίνικες και απ’ όπου τα ρόδια μεταφέρθηκαν στην Ισπανία και Ιταλία. Η Αραβική (rumman) και η Εβραϊκή (rimmon) ονομασία του ροδιού προέρχονται από τις λέξεις “φρούτο του παραδείσου”, το οποίο δείχνει τη μεγάλη εκτίμηση των πολιτισμών τους σε αυτό το φρούτο.
Ο καρπός της ροδιάς είχε σημαντική θέση στη διατροφή και τις προσπάθειες των ανθρώπων να νικήσουν τις ασθένειες. Σήμερα, πληθώρα ιατρικών ερευνητικών εργασιών καταγράφει τις θεραπευτικές ιδιότητες του ροδιού ενάντια σε ασθένειες, καρδιοαγγειακές παθήσεις, αιμορροΐδες, υπογονιμότητα, αρτηριακή πίεση, οστεοαρθρίτιδα, αρνητικά συμπτώματα κατά την εμμηνόπαυση, καθώς και πως συμβάλλει στην καλή υγεία και προστασία του δέρματος, αφού έχει αντιγηραντική δράση λόγω των ισχυρών αντιοξειδωτικών που περιέχει.
Οι ευεργετικές ιδιότητες του ροδιού στην ανθρώπινη υγεία και οι πολύ καλές οργανοληπτικές ιδιότητές του, αποτέλεσαν ισχυρά επιχειρήματα για να διαφημιστεί και να γίνει γνωστό σε ανεπτυγμένες χώρες που μέχρι πριν λίγο δε γνώριζαν καλά αυτόν τον καρπό.
Διατροφική Αξία
Το ρόδι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, C και Ε, σε πληθώρα μεταλλικών στοιχείων (ασβέστιο, σίδηρος, μαγνήσιο, φώσφορος, κάλιο, ψευδάργυρος, σελήνιο), σε υδατάνθρακες και σε φυτικές ίνες. Ένα μόνο ρόδι μπορεί να καλύψει το 40% της ποσότητας σε βιταμίνη C και το 25% της ποσότητας σε φυλλικό οξύ που έχει καθημερινά ανάγκη ένας ενήλικος. Περιέχει επίσης ψηλές ποσότητες φυτικών ινών ενώ είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες.
Διατροφική ανάλυση ανά ρόδι (περίπου 280g)
Ενέργεια: 234kcal
Πρωτεΐνες: 4,71g
Λιπαρά: 3,3g
Υδατάνθρακες: 52,73g
Φυτικές ίνες:11,3g
Ασβέστιο:28mg
Σίδηρος: 0,85mg
Μαγνήσιο: 34mg
Φώσφορος: 102mg
Κάλιο: 666mg
Νάτριο: 8mg
Ψευδάργυρος: 0,99mg
Χαλκός: 0,446mg
Σελήνιο: 1,4mcg
Βιταμίνη C: 28,8mg
Νιασίνη (Β3): 0,826mg
Φυλλικό οξύ: 107mcg
Βιταμίνη Ε: 1,6mg
Βιταμίνη Κ: 46,2mcg
* Πηγή: USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 21 (2008)
Οι ευεργετικές ιδιότητες του ροδιού οφείλονται στην υψηλή συγκέντρωση φαινολών που περιέχει, αφού είναι μεγαλύτερη από αυτή του κόκκινου κρασιού, των μύρτιλλων, του κράνου, του κόκκινου κρασιού και του πορτοκαλιού.
FRUIT STORIES EDESSA – Γλυκό του κουταλιού Σύκο
Γνωρίστε τους παραγωγούς και μάθετε για την πραγματική αξία των προϊόντων
Έδεσσα Βρείτε το προϊόν στο :
Γλυκά του κουταλιού κι Υγεία
Από τα πιο κλασικά μέχρι τα πιο περίεργα, τα γλυκά του κουταλιού τα συναντάμε σε κάθε γωνιά της Ελλάδας. Δημιουργήθηκαν πριν πολλά χρόνια, από την ανάγκη των νοικοκυριών να συντηρήσουν τα περίσσεια φρούτα και λαχανικά της παραγωγής τους και αποκαλούνται γλυκά «κουταλιού», επειδή παλαιότερα τα κερνούσαν μέσα σε ένα μεγάλο μπολ με πολλά κουταλάκια.
Τα γλυκά του κουταλιού, όπως το “συκαλάκι” έχουν ένα μεγάλο πλεονέκτημα απέναντι στα υπόλοιπα γλυκά καθώς δεν περιέχουν ζωικά ή φυτικά λιπαρά.
Είναι φρούτα ή λαχανικά και διατηρούν τις φυτικές τους ίνες, που σημαίνει ότι προκαλούν κορεσμό και μας “χορταίνουν” πιο εύκολα από ένα άλλο γλυκό.
Περιέχουν πολλή ζάχαρη, ωστόσο ακριβώς εξαιτίας της μεγάλης γλύκας τους είναι δύσκολο να φάει κανείς μεγάλη ποσότητα. Μια κουταλιά της σούπας είναι συνήθως αρκετή για να ικανοποιηθεί η επιθυμία μας για γλυκό και οι θερμίδες που θα πάρουμε από τη μία κουταλιά είναι γύρω στις 100-120 θερμίδες.
Επίσης :
- Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και συμβάλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου.
- Παρά την επεξεργασία, εξακολουθούν να περιέχουν κάποια από τα αντιοξειδωτικά και τις βιταμίνες των φρούτων, π.χ. βιταμίνη C και β-καροτένιο, τα οποία προστατεύουν τον οργανισμό και ενισχύουν την άμυνά του.
- Μαζί με μισό στραγγιστό γιαούρτι, μία κουταλιά γλυκό του κουταλιού είναι το ιδανικό ελαφρύ και παραδοσιακό επιδόρπιο.
Επομένως είναι τα λιγότερο θερμιδοφόρα γλυκά, που μπορείς να απολαμβάνουμε ακόμα και σε περιόδους δίαιτας, με λιγότερες τύψεις!
Read More