Plato’s plate | Γεύσεις με Συνείδηση – Από την Αρχαία Ρίζα στη Σύγχρονη Καλλιέργεια – Ζωή
Ο Αριστοτέλης Τσιάμαλος θα μας μιλήσει για τη σύνδεση της αρχέγονης μνήμης με τη σύγχρονη αγροτική πράξη.
Από τους μύθους της αμυγδαλιάς και της Φθίας, στις καλλιέργειες με ήθος και επίγνωση.
Η διατροφή ως φροντίδα, η γλώσσα ως γη, η γεωργία ως πολιτισμική επιλογή.
Βιωσιμότητα, ποιότητα και φιλοσοφία στη σχέση ανθρώπου και περιβάλλοντος.
Ἡ Aristoteles Farms είναι μια επιχείρηση που έχει την έδρα της στους Μαυραχάδες Καρδίτσας, όπου είναι και τα κτήματα. Ασχολείται αποκλειστικά με την καλλιέργεια της Αμυγδαλιάς και της Δαμασκηνιάς.
Ὁ Αριστοτέλης, ως νέος δενδροκόμος τέταρτης γενιάς, οραματιστής και ψυχή της επιχείρησης, μπόλιασε την οικογενειακή παράδοση της δενδροκομίας, που πρώτος εγκαινίασε ὁ προπάππους του Παντελής τη δεκαετία του ’50, με τίς σύγχρονες καλλιεργητικές μεθόδους.
Η δράση υλοποιείτε στα πλαίσια του PLATO’S PLATE.
Μια σύγχρονη προσέγγιση για την καταγραφή και ανάδειξη του ελληνικού γαστρονομικού πολιτισμού από 23 συνεργαζόμενες περιοχές της χώρας, με μια σειρά δράσεων οργάνωσης και συνεργασίας και έναν καινοτόμο μήνα γαστρονομικού πολιτισμού που έρχεται τον Μάιο του 2025.
Επιπλέον πληροφορίες
Είδος αγροκτήματος / χώρου - Αστικός χώρος
Δραστηριότητες - Γευσιγνωσία / Δοκιμή Προϊόντων, Ειδικές δραστηριότητες / Πολιτιστικές εκδηλώσεις
Παροχές - Προσβασιμότητα - Προσβάσιμο με αμαξίδιο, Ασφαλτοστρωμένος δρόμος, Τουαλέτες για το κοινό, Πώληση προϊόντων
Περιοχή - Θεσσαλία
