Plato’s plate | Γευστική δοκιμή κρασιών & αποσταγμάτων από το Παλιούρι Καρδίτσας
Η Θεσσαλία έχει ιδιαίτερη παράδοση στην απόσταξη και στη δημιουργία παραδοσιακών προϊόντων όπως το τσίπουρο. Το Παλιούρι Καρδίτσας, είναι ένα ημιορεινό χωριό στους πρόποδες των Αγράφων. Μαζί με το γειτονικό του χωριό τη Δαφνοσπηλιά αποτελούν τη μεγαλύτερη αμπελουργική ζώνη του νομού Καρδίτσας Συνδυάζει την άγρια ομορφιά της οροσειράς των Αγράφων με την ηρεμία του αγροτικού τοπίου του θεσσαλικού κάμπου.
Παρέα με τον Θάνος Καραθάνο, θα δοκιμάσουμε ιδιαίτερα αποστάγματα κι οίνους από την περιοχή.
Ο Θάνος Καραθάνος είναι χημικός – οινολόγος, διεθνής κριτής διαγωνισμών οίνων – αποσταγμάτων και πρόεδρος της Ένωσης Ελλήνων Οινολόγων.
Η «Α. Θ. ΚΑΡΑΘΑΝΟΣ» (PÚRO KARATHANOS – Artisan Spirits), βρίσκεται στο Παλιούρι Καρδίτσας, στους πρόποδες των θεσσαλικών Αγράφων. Είναι η πιο νέα και πιο μικρή ελληνική επιχείρηση παραγωγής αποσταγμένων αλκοολούχων ποτών. Κουβαλάει ωστόσο μαζί της, μια μακρόχρονη οικογενειακή και τοπική παράδοση στη βιολογική γεωργία, στην αμπελοκαλλιέργεια, στην οινοποίηση, στην απόσταξη και στην παλαίωση καθώς και την μεγάλη επαγγελματική εμπειρία και επιστημονική καθοδήγηση του δημιουργού της.
Έχοντας προσανατολιστεί στην παραγωγή σπάνιων και καινοτόμων, εξαιρετικά μικρής παραγωγής αποσταγμάτων και αλκοολούχων ποτών, όπως το PÚRO, φιλοδοξούμε, μέσα από την ποιότητα, την αμπελοοινική μας κληρονομιά, και τη συνέργεια, να αναδείξουμε διεθνώς τον πλούτο της ελληνικής παραγωγής και τους γευστικούς θησαυρούς του τόπου μας.
Η δράση υλοποιείτε στα πλαίσια του PLATO’S PLATE.
Μια σύγχρονη προσέγγιση για την καταγραφή και ανάδειξη του ελληνικού γαστρονομικού πολιτισμού από 23 συνεργαζόμενες περιοχές της χώρας, με μια σειρά δράσεων οργάνωσης και συνεργασίας και έναν καινοτόμο μήνα γαστρονομικού πολιτισμού που έρχεται τον Μάιο του 2025.
Επιπλέον πληροφορίες
Είδος αγροκτήματος / χώρου - Αστικός χώρος
Δραστηριότητες - Γευσιγνωσία / Δοκιμή Προϊόντων, Εργαστήρια
Παροχές - Προσβασιμότητα - Προσβάσιμο με αμαξίδιο, Ασφαλτοστρωμένος δρόμος, Τουαλέτες για το κοινό, Πώληση προϊόντων
Περιοχή - Θεσσαλία
