Ο σιδερίτης “από βουνό σε βουνό”- Το ελληνικό τσάι του βουνού
Το Χειμώνα, με το που αρχίζουν τα κρύα, αλλά κι οι ιώσεις, αναζητούμε την ζεστασιά και τα αρώματα των βοτανικών αφεψημάτων και το πλέον διαδομένο είναι φυσικά το «τσάι του βουνού», ο Σιδερίτης.
Το ελληνικό «τσάι του βουνού» είναι πολυετές φυτό, ανήκει στην οικογένεια χειλανθών (Lamiaceae) και στο γένος Sideritis.
Είναι ένα από τα πιο γνωστά και περιζήτητα ενδημικά φαρμακευτικά και αρωματικά φυτά της χώρας μας, αυτοφυές στα περισσότερα βουνά.
Από τα πολλά είδη που αυτοφύονται στην Ελλάδα, ιδιαίτερα γνωστά και με μεγαλύτερη εξάπλωση είναι το διάσημο πλέον «τσάι του Ολύµπου» (Sideritis scαrdicα), το βλάχικο τσάι ή τσάι του Άθω (Sideritis αthoα), το τσάι του Ταΰγετου (Sideritis clαndestina), το τσάι του Παρνασσού ή τσάι του Βελουχίου (Sideritis raeseri),
το τσάι της Εύβοιας (Sideritis euboea) και η Μαλοτήρα το γνωστό τσάι της Κρήτης (Sideritis syriαcα).
Ο σιδερίτης χρησιμοποιείται κυρίως ως αφέψημα (ρόφημα) λόγω των καταπραϋντικών του ιδιοτήτων. Σύμφωνα με επιστημονικά ευρήματα, το τσάι του βουνού τονώνει χωρίς να προκαλεί αϋπνία (σε αντίθεση με το τσάι της Ασίας). Επίσης, βοηθά στη χώνεψη και αποτοξινώνει, μαλακώνει το βήχα και ανακουφίζει το κρυολόγημα κ.ά.
Στην συνάντηση αυτή θα ταξιδέψουμε από “βουνό σε βουνό”, θα γνωρίσουμε ξεχωριστούς παραγωγούς που καλλιεργούν σιδερίτη και θα μοιραστούν μαζί μας τις ιστορίες τους. Θα μάθουμε περισσότερα για τις ιδιότητες του σιδερίτη, θα δοκιμάσουμε και θα γευτούμε τις διαφορετικές ποικιλίες που μπορούμε να βρούμε στο eshop & στ0 Open Farm Agora.
Βρείτε τα προϊόντα στην Open Farm Συλλογή Σιδερίτη «τσάι του βουνού»
Λόγω του Covid-19, οι εμπειρίες των αγροκτημάτων είναι διαφορετικές φέτος. Ακολουθούμε τις οδηγίες του ΕΟΔΥ, αλλά και τους περιορισμούς που καθορίζονται από τα αγροκτήματα!
Επιπλέον πληροφορίες
Είδος αγροκτήματος / χώρου - Αστικός χώρος
Δραστηριότητες - Γευσιγνωσία / Δοκιμή Προϊόντων, Εργαστήρια
Παροχές - Προσβασιμότητα - Προσβάσιμο με αμαξίδιο, Τουαλέτες για το κοινό, Πώληση προϊόντων
Περιοχή - Αττική