Open Farm Days 2023| OLIVE RANCH / KERA TREASURES OF CRETE -Αρμένοι, Χανιά – 4/6

Welcome to the delightful exploration of extra virgin olive oil! A world full of stories, culture, tradition, and flavors awaits you at this exceptional open farm days event. Get ready to travel back in time and discover the history of the olive tree, from ancient times to today. You will learn about its contribution to the culture, art, and tradition of our land, and you will discover the magic of producing extra virgin olive oil. We will guide you through the production process of extra virgin olive oil, from harvesting the olives to processing them, so that you can understand the significance and value of authentic extra virgin olive oil. You will also learn about its important place in Cretan cuisine and the benefits it offers to our health. Then, we will take a journey into the world of olive oil tasting and its harmony with various flavors.

From the aromatic scent of the olives in our olive grove to the variety of flavors and unique characteristics of olive oil, we will explore the beauty and diversity of this precious liquid gold. At the same time, you will have the opportunity to be initiated into the magical paths of traditional soap making, where we will combine old traditional recipes with a few drops of new knowledge. We will learn how from the precious extra virgin olive oil and pure ingredients, we can create natural soaps that nourish our skin. As an example, we will learn how to make traditional olive oil soap, as well as soap with oils that offer rich lather, and soap with natural dyes.

During our event, both children and adults will have the opportunity to capture their experiences through the art of painting. Painting, like other forms of art, is one of the main sources of expression for a person’s soul and emotions. So come and capture our experiences and express ourselves in nature. Let’s learn about the olives that carry hidden stories of centuries and paint them… let’s smell the flowers and imagine what color each scent would be, let’s listen to the sounds and turn them into shapes.

We invite you to join us and discover the world of extra virgin olive oil and its rich cultural heritage through a unique and unforgettable experience.

“If you deconstruct Greece, you will in the end see an olive tree, a grapevine, and a boat remain. That is, with as much, you reconstruct her.”
Odysseas Elytis

Tour & Olive oil Tasting Manager: Ioannis Frantzeskakis
Soap Making Laboratory Manager: Samara Sofia
Painting Laboratory Manager: Grammatika Sofia

_________________________________________________________

Καλωσορίσατε στην απολαυστική εξερεύνηση του έξτρα παρθένου ελαιόλαδου! Ένας κόσμος γεμάτος ιστορίες, πολιτισμό, παράδοση και γεύσεις σας περιμένει σε αυτή την εξαιρετική εκδήλωση των open farm days.

Ετοιμαστείτε να ταξιδέψετε πίσω στο χρόνο και να ανακαλύψετε την ιστορία της ελιάς, από την αρχαιότητα έως σήμερα. Θα μάθετε για τη συμβολή της στον πολιτισμό, την τέχνη και την παράδοση του τόπου μας και θα ανακαλύψετε τη μαγεία της παραγωγής του έξτρα παρθένου ελαιόλαδου.

Θα σας ξεναγήσουμε στην παραγωγή του ελαιόλαδου, από τη συλλογή των ελιών μέχρι την επεξεργασία τους, για να καταλάβετε τη σημασία και την αξία του αυθεντικού έξτρα παρθένου ελαιόλαδου. Θα μάθετε επίσης για την σημαντική θέση του στην κρητική διατροφή και τα οφέλη που προσφέρει στην υγεία μας. Στη συνέχεια, θα ακολουθήσουμε ένα ταξίδι στον κόσμο της γευσιγνωσίας του ελαιόλαδου και της συνδυαστικής του αρμονίας με διάφορες γεύσεις.

Από το αρωματικό άρωμα των ελιών στον ελαιώνα μας μέχρι την ποικιλία των γεύσεων και των μοναδικών χαρακτηριστικών του ελαιόλαδου, θα ανακαλύψουμε την ομορφιά και την ποικιλομορφία αυτού του πολύτιμου υγρού χρυσού.

Ταυτόχρονα θα έχετε την ευκαιρία να μυηθείτε στα μαγικά μονοπάτια της παραδοσιακής σαπωνοποιίας, όπου θα συνταιριάξουμε παλιές παραδοσιακές συνταγές με λίγες σταγόνες νέας γνώσης. Θα μάθουμε πώς από το πολύτιμο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και τα αγνά υλικά, που μας προσφέρει απλόχερα η φύση της Κρήτης, μπορούμε να φτιάξουμε ένα μοσχομυρωδάτο σαπούνι, που κρατάει μέσα του όλη την ελληνική παράδοση και υγεία.

Ενδεικτικά, θα μάθουμε: -Παρασκευή παραδοσιακού σαπουνιού ελαιόλαδου, αλλά και σαπουνιού με έλαια που προσφέρουν πλούσιο αφρισμό, καθώς και παρασκευή σαπουνιού με φυτικές βαφικές ύλες.

Κατά την διάρκεια της εκδήλωσης μας θα έχετε την ευκαιρία μικροί και μεγάλοι να αποτυπώσετε τις εμπειρίες σας μέσα από την τέχνη της ζωγραφικής. Η ζωγραφική, όπως και οι υπόλοιπες μορφές τέχνης ,είναι μια από τις κύριες πηγές έκφρασης της ψυχής και των συναισθημάτων ενός ανθρώπου. Ελάτε λοιπον να αποτυπώσουμε τις εμπειρίες μας και να εκφραστούμε μέσα στη φύση. Να μάθουμε για τις ελιές που κουβαλάνε πάνω τους κρυμμένες ιστορίες αιώνων, και να τις ζωγραφίσουμε.. να μυρίσουμε τα λουλούδια και να φανταστούμε τί χρώμα θα είχε η κάθε μυρωδιά, να ακούσουμε τους ήχους και να τους κάνουμε σχήματα.

Υπεύθυνος Ξενάγησης & Γευσιγνωσίας : Φραντζεσκάκης Ιωάννης
Υπεύθυνη Εργαστηρίου Σαπωνοποιίας : Σαμαρά Σοφία Υπεύθυνη
Εργαστηρίου ζωγραφικής : Γραμματίκα Σοφία

“Εάν αποσυνθέσεις την Ελλάδα, στο τέλος θα δεις να σου απομένουν μια ελιά, ένα αμπέλι κι ένα καράβι.”
   Οδυσσέας Ελύτης

Δείτε λεπτομέρειες για το αγρόκτημα και την μονάδα εδώ