Κτήμα Χατζηγεωργίου

Η Λήμνος ήταν γνωστή στην αρχαιότητα για την άριστη ποιότητα καλών κρασιών, όπως τη μνημονεύει ο Αριστοτέλης. Χιλιάδες χρόνια μετά, η παράλληλη πορεία τεσσάρων γενεών της οικογένειας Χατζηγεωργίου, ενσωματώνει την παράδοση της ποιότητας και την τέχνη μιας σπάνιας διαχρονικής δημιουργίας.

Η οικογενειακή επιχείρηση εδρεύει στο Καρπάσι του Δήμου Λήμνου. Έχοντας την επίβλεψη της καλλιέργειας στο ιδιόκτητο οινοποιείο, οινοποιούνται, παλαιώνονται και εμφιαλώνονται, αυστηρά κρασιά υψηλής ποιότητας μόνο. Μία γη ευλογημένη, που όπως μαρτυρούν οι αρχαιολογικές έρευνες, είχε εμπνεύσει από τους νεολιθικούς χρόνους την τέχνη της αμπελοκαλλιέργειας. Δεν είναι τυχαίο λοιπόν, που κατά την αρχαιότητα η Λημνία Γή, όπως λεγόταν, ήταν από τα σημαντικότερα κέντρα Διονυσιακής λατρείας. Το έδαφος των αμπελιών της Λήμνου χαρακτηρίζεται αμμώδες και ηφαιστιογενές και το υψόμετρο όπου αναπτύσσονται είναι χαμηλό έως 260μ.

Καλλιεργούνται οι δύο τοπικές ποικιλίες: Μοσχάτο Αλεξανδρείας και Λημνιό. Με πολλά ιδιόκτητα αμπέλια, αλλά και με μια συνεχώς αυξανόμενη συνεργαζόμενη ομάδα παραγωγών έχει επιτευχθεί μια μεγάλη ετήσια παραγωγή που απορροφάται σε δέκα ετικέτες έως και σήμερα που διανέμονται σε όλη την Ελλάδα αλλά και στο εξωτερικό.

Οι ετικέτες: Λημνία Γή λευκός-Λαγοπάτι-Roga Roga-Λημνία Γή Ροζέ- Λημνία Γή ερυθρός-Ηφαίστου γνώση-

Ηφαίστου Λάβα-Mοσχάτος Λήμνου Moscato D’ifestia-Lagopati Brut.

Mε έδρα ένα καινούριο, σύγχρονο και επισκέψιμο οινοποιείο έκτασης 1800τμ σε ένα κτήμα 15στρ. με υπόγειες κάβες και αίθουσα γευσιγνωσίας εκατοντάδες τουρίστες και οινόφιλοι καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους επισκέπτονται και απολαμβάνουν τους εκλεκτούς οίνους.

Η αναγνώριση της σημαντικής προσπάθειας της οικογένειας είναι το πλήθος των βραβεύσεων των κρασιών σε πολλούς διαγωνισμούς και η υψηλή βαθμολόγηση σε αξιολογήσεις κρασιών σε ολόκληρη την Ευρώπη. Όλες αυτές οι βραβεύσεις για τα κρασιά του κτήματος δυναμώνουν το πάθος και την δημιουργικότητα της οικογένειας Χατζηγεωργίου.

Ως άξιοι συνεχιστές της προηγούμενης γενιάς, υπόσχονται με την διατήρηση της ποιότητας του Λημνιού αμπελώνα νέα προϊόντα και στοχεύουν στην διεθνή αναγνωρισιμότητα των τοπικών ποικιλιών και των κρασιών της Λήμνου.

Ο επισκέπτης ύστερα από μία ξενάγηση στους χώρους παραγωγής και εμφιάλωσης του οινοποιείου θα μεταφερθεί στην εξαιρετικά διαμορφωμένη αίθουσα γευσιγνωσίας. Εκεί θα ενημερωθεί για την ιστορία και την πορεία της εξέλιξης του οινοποιείου και των τοπικών ποικιλιών σταφυλιού. Θα γευτεί τα κρασιά μας συζητώντας για τα χαρακτηριστικά τους και τους τρόπους οινοποίησης τους πάντα συνοδευμένα με τοπικά παραδοσιακά εδέσματα της Λήμνου.
Μαζί του φεύγοντας ο επισκέπτης θα πάρει μια υπέροχη εμπειρία, πολλές οινικές γνώσεις, και φυσικά μπορεί να αγοράσει τα κρασιά από το εσωτερικό κατάστημα του οινοποιείου μας.