Δικότυλον (Φενεά Γη)
- Βιωματικά εργαστήρια για ενήλικες
- Ξενάγηση
- Όσπρια & Δημητριακά
- Παραγωγική κατεύθυνση - Προϊόντα
- Πιστοποιήσεις - Πρακτικές
- Προιόντα προς πώληση
- Υπηρεσίες - Δραστηριότητες
- Πελοπόννησος
Ο τόπος τους, το οροπέδιο του Φενεού στην Κορινθία, είναι από τους προικισμένους της Ελλάδας. Βρίσκεται σε υψόμετρο 900 μ. και περιστοιχίζεται από τα βουνά της Ζήρειας και του Χελμού. Αρδεύεται από τα άφθονα νερά των ποταμών Όλβιου και Δόξα, καθώς διακρίνεται και για το μικροκλίμα του που το καθιστά ξεχωριστό για την φυσική ευφορία και γονιμότητά του.
Οι κάτοικοί του δεν εγκατέλειψαν ποτέ την πλούσια γη τους που την καλλιεργούν με αγάπη και μεράκι και αυτή τους το ανταποδίδει με γενναιοδωρία. Τα ονομαστά για την πλούσια γεύση και νοστιμάδα τους όσπρια Φενεού (Φασόλια Βανίλιες Φενεού, Γίγαντες Φενεού, Φάβα Φενεού, κ.λ.π.) αποτελούν μεγάλο κομμάτι της παραγωγής τους. Η περιοχή τους έχει κατοχυρώσει μάλιστα, από την Ε.Ε., Πιστοποίηση Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ) για ένα είδος φασολιών, τις λευκές βανίλιες (Βανίλιες Φενεού), που ευδοκιμούν μόνο σ’ αυτήν από το μακρινό παρελθόν και με τον ίδιο σπόρο.
Ο σεβασμός τους σ’ αυτήν την προίκα του τόπου και η πολύχρονη εμπειρία στην καλλιέργεια του τους οδήγησαν στην απόφαση να δημιουργήσουν μία μονάδα επεξεργασίας και τυποποίησης των οσπρίων της γης τους. Βασικό τους μέλημα είναι η διατήρηση της άριστης ποιότητας των προϊόντων τους από την παραγωγή μέχρι την διάθεσή τους στον καταναλωτή. Για τον λόγο αυτόν, εκτός από το μέρος της παραγωγής που οι ίδιοι παράγουν, φροντίζουν να προμηθεύονται τις ποσότητες που επεξεργάζονται από παραγωγούς οι οποίοι είναι μυημένοι στην ίδια φιλοσοφία, καθώς και στην τήρηση συγκεκριμένων κανόνων και αρχών κατά την διαδικασία της παραγωγής.
Η φιλοδοξία τους αυτή στοχεύει, αποκλειστικά, στην ανάληψη της ευθύνης και του ελέγχου όχι μόνο της παραγωγής τους, αλλά και των επόμενων σταδίων της διαδικασίας ώστε να μπορούν να εγγυηθούν ότι αυτά τα αγνά και νόστιμα όσπρια θα φτάνουν στο τραπέζι του καταναλωτή αναλλοίωτα στη γεύση τους και καθαρά από προσμίξεις. Εφαρμόζουν λοιπόν οικολογικούς τρόπους απεντόμωσής τους που καθιστούν κάθε προσθήκη φαρμάκων περιττή και κάνουν έτσι πράξη την επιθυμία τους να συμβάλουν στη βελτίωση της ποιότητας της διατροφής των καταναλωτών με ένα παραδοσιακό, ασφαλές και οικονομικό προϊόν.
Η προσπάθειά τους θα ολοκληρωθεί σύντομα όταν διευρύνουμε τη δραστηριότητά τους στην επεξεργασία και τυποποίηση και άλλων προϊόντων της γης τους και τη συνεργασία τους με όσους συντοπίτες τους καλλιεργητές επιθυμούν τη συμμετοχή τους στο εγχείρημα του «ΔΙΚΟΤΥΛΟΝ».
