Ermionis – Μελισσοκομία Μπαϊρακτάρη

Η ενασχόληση μας με τη μελισσοκομία έχει τις ρίζες της πίσω στο 1914. Εμείς αποτελούμε πλέον την 4η και 5η γενιά μελισσοκόμων, που κρατάμε αυτή τη παράδοση ζωντανή στο πέρασμα των χρόνων.
Η μακροχρόνια εμπειρία μας στη μελισσοκομία, οδήγησε εμένα και τη σύζυγο μου να ακολουθήσουμε πιο επαγγελματικούς δρόμους κι έτσι το 2007 ιδρύσαμε το πρώτο συσκευαστήριο μελιού και αρωματικών φυτών στην Αργολίδα.
Η επιχείρηση μας αποτελεί πρότυπη μονάδα παραγωγής και συσκευασίας, εφαρμόζει σύστημα ασφάλειας τροφίμων ISO 22:000 και το μέλι μας ελέγχεται κάθε χρόνο για τη γνησιότητά του από εγκεκριμένο χημείο.
Η επιχείρηση μας εξελίσσεται χρόνο με το χρόνο και στον τομέα της παραγωγής και στον τομέα της τυποποίησης, ενώ στις εγκαταστάσεις της συμπεριλαμβάνεται πλέον μουσείο μελιού και μέλισσας, μουσείο λαδιού και κελάρι παλαίωσης του μοναδικού μελόξιδου!
Το κτήμα μας καλλιεργείται σύμφωνα με τις ορθές βιολογικές πρακτικές.
Από την αρχή της λειτουργίας της και μέχρι σήμερα, προσπαθούμε να εξελισσόμαστε και να γινόμαστε καλύτεροι , προσφέροντας σ’ εσάς αγνά και ποιοτικά προϊόντα.

Ο επισκέπτης έχει τη δυνατότητα να έρθει κοντά στη φύση μέσα από την επίσκεψη στο κτήμα μας καθώς πρόκειται για ένα κτήμα γεμάτο κυψέλες, ελιές, χαρουπιές, ροδιές και βότανα.
Θα γνωρίσει από κοντά τον κόσμο των μελισσών στο μουσείο μελιού και μέλισσας, μέσα από τις γυάλινες κυψέλες που υπάρχουν στο χώρο. Στο μουσείο έχει τη δυνατότητα να δεί όλα τα παλιά εργαλεία εξαγωγής μελιού, όπως και παλιά εργαλεία της τότε αγροτικής ζωής και φυσικά να κάνει γευσιγνωσία.

Ο χώρος διαθέτει επίσης αναψυκτήριο με τραπέζια και παγκάκια, όπου ο επισκέπτης μπορεί να καθίσει ν’ απολαύσει τον καφέ ή το τσάι από βότανα , όπως και ζυμωτό ψωμί με μέλι και φυσικά τη μαγευτική θέα με φόντο τη θάλασσα.
Ακόμα, στο χώρο υπάρχει μουσείο λαδιού με παλιά λιτρίβια από τρείς διαφορετικές χρονολογικές περιόδους.

Στο τέλος ο επισκέπτης μπορεί να προμηθευτεί θυμαρίσιο μέλι, μέλι από αρωματικά φυτά και θυμάρι, μέλι ερείκης, μέλι χαρουπιάς, γύρη, βασιλικό πολτό, βάμμα πρόπολης, κηραλοιφές, σαπούνια λαδιού, βιολογικά βότανα, ανθό αλατιού σκέτο ή συνδυασμένο με βότανα και φυσικά το μοναδικό μελόξιδο, προϊόν πατέντας!