Βιολογικά Αγροκτήματα Γεωργίου

Είμαι ο  Παναγιώτης Γεωργίου και ξεκίνησα να καλλιεργώ τα ιδιόκτητα κτήματα της οικογένειας μου από το 1997.
Οι καλλιέργειες και τα ζώα βρίσκονται στη Μπαλντούμα του Δήμου Μετσόβου στο Νομό Ιωαννίνων, στη σμίξη του Ζαγορίτικου με τον Μετσοβίτικο ποταμό όπου δημιουργείται ο Άραχθος ποταμός. Το περιβάλλον είναι εντελώς καθαρό χωρίς πολλές ανθρώπινες παρεμβάσεις και καθόλου συμβατικές καλλιέργειες. Τα νερά είναι πεντακάθαρα καθώς η άρδευση γίνεται απευθείας από το ποτάμι.
Άμεσα έγινε και η βιολογική πιστοποίηση και στην πορεία έγιναν και κάποιες αγορές νέων αγροτεμαχίων.

Η παραγωγή στην αρχή είχε επικεντρωθεί στην καλλιέργεια πατάτας και κάποιων υπαίθριων κηπευτικών.
Σήμερα έχουμε δύο στρέμματα θερμοκήπια και  80 στρέμματα υπαίθρια βιολογικά λαχανικά, πατάτες και κτηνοτροφικα φυτά.  Τα καταναλώνουν τα 70 πρόβατα,  οι 300 κότες αυγοπαραγωγής και άλλα οικοσιτα ζώα που διαθέτω.
Εφέτος έκανα καλλιέργεια σιταριού για πρώτη φορά, από όπου προέρχεται και το αλεύρι που διαθέτω.

Όλες οι καλλιέργειες και τα ζώα έχουν βιολογική πιστοποίηση. Στην φυτική παραγωγή εφαρμόζεται εναλλαγή καλλιεργειών(αμειψισπορα), ενώ τα ζώα έχουν είναι εκτατικής εκτροφής.

Ο επισκέπτης μας, μπορεί να μάθει για τον πραγματικά φιλικό προς το περιβάλλον και τα ζώα , τρόπο παραγωγής υγιούς τροφής και τις βιολογικές μεθόδους καλλιέργειας.  Θα δει τρόπους παρασκευής τοπικών εδεσμάτων και μεταποίησης προϊόντων και θα πάρει μαζί του φρέσκα λαχανικά που μπορεί να συλλέξει ο ίδιος.
Ταυτόχρονα η επαφή με την φύση και το αγροοικοσύστημα, μας οδηγεί σε μιας εσωτερική  αναζήτηση σχετικά με το που βαδίζουμε ως μια άκρως αστική και καταναλωτική κοινωνία.

Σας περιμένουμε για να γνωριστούμε κι από κοντά.

Δείτε το βίντεο : Από την Mπαλντούμα, Μετσόβου στο πιάτο σας!