Κοιν.Σ.Επ. ΠΑΛΑΙΟΒΡΑΧΑ
- Αμπελώνες
- Ελαιώνες
- Εποχιακές εκδηλώσεις
- Εργαστηρια για αγρότες
- Κοινωνικά Υποστηριζόμενη Γεωργία
- Λαχανικά
- Μέλι
- Μελισσοκομία
- Ξενάγηση
- Οργάνωση Σεμιναρίων
- Παραγωγική κατεύθυνση - Προϊόντα
- Πιστοποιήσεις - Πρακτικές
- Προιόντα προς πώληση
- Υπηρεσίες - Δραστηριότητες
- Φαρμακευτικά & Αρωματικά φυτά
- Στερεά Ελλάδα
Η ΚοινΣΕπ ΠΑΛΑΙΟΒΡΑΧΑ συστήθηκε από 6 ανήσυχα και δημιουργικά άτομα, που αποφάσισαν να ενώσουν τις δυνάμεις τους, τις γνώσεις και δεξιότητές τους με σκοπό αφ’ ενός να δημιουργηθούν νέες θέσεις εργασίας στο χωριό Παλαιοβράχα και στην γύρω περιοχή, αφ’ εταίρου να αποτελέσει παράδειγμα και έμπνευση για τους συγχωριανούς μας.
Στην Παλαιοβράχα, ένα ορεινό χωριό στη δυτική Φθιώτιδα, μια παρέα ανθρώπων με μεράκι συστήσαμε την ΚοινΣΕπ Παλαιοβράχα, θέλοντας να δείξουμε ότι ΓΙΝΕΤΑΙ σε όλα τα «ΔΕΝ ΓΙΝΕΤΑΙ» που προσκρούαμε.
ΔΕΝ ΓΙΝΕΤΑΙ να καλλιεργήσουμε βιολογικά, ΔΕΝ ΓΙΝΕΤΑΙ να κάνουμε αμειψισπορές, ΔΕΝ ΓΙΝΕΤΑΙ να μην τρελαίνουμε τα φυτά στα φυτοφάρμακα… ΔΕΝ ΓΙΝΕΤΑΙ να καλλιεργούμε κάτι άλλο από αυτό που μάθαμε, ΔΕΝ ΓΙΝΕΤΑΙ να μεταποιούμε αυτά που παράγουμε…
Αντί να προσπαθήσουμε να πείσουμε με λόγια, αποφασίσαμε να κάνουμε έργα. Σηκώσαμε τα μανίκια, βάλαμε γαλότσες, τρέξαμε στην πηγή της γνώσης και της δράσης και πράξαμε. Φυσικά πάθαμε κιόλας, αλλά μετά από πολύ κόπο, καταφέραμε να έχουμε στα χέρια μας τα πρώτα προϊόντα-παιδιά μας. Καλλιεργούμε, εκτρέφουμε, τυποποιούμε και μεταποιούμε προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας, ακολουθώντας τις αρχές της βιολογικής και της βιώσιμης γεωργίας.
Επιδίωξή μας είναι να συσπειρωθούν γύρω από το εγχείρημά μας όλες αυτές οι δυνάμεις που μπορούν να μοιραστούν το ίδιο όραμα για μια βιώσιμη γεωργία, το ίδιο πάθος για δημιουργία, την ίδια ανάγκη για ανάπτυξη με ανθρωποκεντρικούς όρους, την ίδια επιθυμία για αλληλεγγύη και προσφορά.
Με σεβασμό στους εαυτούς μας, στους συγχωριανούς και σε όλους τους συμπολίτες μας, δρούμε με όραμα, πείσμα, αποτελεσματικότητα και αλληλεγγύη, εξασφαλίζοντας υποστήριξη από οργανώσεις και θεσμούς (Greenpeace, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας, κ.λπ.) που πιστεύουν στο όραμά μας και θέλουν να είναι μέρος του.
Ανάλογα με την εποχή, ο επισκέπτης μπορεί να δει τις καλλιέργειες, να μάθει πως γίνεται η βιολογική αντιμετώπιση των προβλημάτων που προκύπτουν, σε περίοδο εργασιών να εργαστεί μαζί μας, και αν είναι περίοδος συγκομιδής να πάρει ως αντίδωρο προϊόντα της γης μας και να προμηθευθεί και τα μεταποιημένα προϊόντα μας (τοματοπολτός, χυλοπίτες, τραχανάς, πλιγούρι, αλεύρι, μέλι, κρασί, τσίπουρο κ.α).
