Αγρόκτημα Υγαία

Το αγρόκτημα Υγαία είναι η καρδιά της οικογενειακής επιχείρησης Υγαία. Είναι μία ελληνική αγροτική επιχείρηση καλλιέργειας φρέσκων υπερκαρπών, τα οποία παράγουν χειροποίητα στον ορεινό Πάρνωνα, με τις πλέον Ορθές Γεωργικές Πρακτικές, αναβιώνοντας με σύγχρονο και καινοτόμο τρόπο ένα αγρόκτημα με μεγάλη οικογενειακή παράδοση. Ξεκίνησαν το 2012 και σήμερα ειδικεύονται στην παραγωγή ανώτερης ποιότητας και γεύσης υπερτροφών: μύρτιλο, αρώνια, κράνμπερι, γκότζι μπέρι και καρύδι.

Υγαία θα πει υγεία και γη. Το όνομά τους υπενθυμίζει διαρκώς τον πυρήνα της φιλοσοφίας τους: την αρμονική σύνδεση μεταξύ γης και ανθρώπου. Όραμά τους είναι η συγκεκριμένη φιλοσοφία να εκφράζεται σε βάθος χρόνου με όλο και περισσότερα προϊόντα Υγαία.

Βρειτε τις υπερτροφες στο e-shop των Ανοιχτων Αγροκτηματων

Η έμπρακτη εφαρμογή της φιλοσοφίας τους φαίνεται από τις επιλογές που έκαναν στο κτήμα τους:

● Επέλεξαν τι θα καλλιεργήσουν αφού μελέτησαν το μικροκλίμα της περιοχής ώστε το αποτέλεσμα να είναι βιοκλιματικό – οι καρποί να “ταιριάζουν” στο αγρόκτημα και το αγρόκτημα στους καρπούς.

● Επιλέγουν τις ποικιλίες τους με αυστηρά κριτήρια που έχουν να κάνουν με τη γεύση, το άρωμα και το σθένος τους.

● Επιλέγουν οικολογικούς τρόπους καλλιέργειας ενθαρρύνοντας τη φυσική ανάπτυξη χωρίς τη χρήση φαρμάκων και χημικών, κάνοντας τη συγκομιδή με τα χέρια, διατηρώντας χαμηλά τις ενεργειακές απαιτήσεις της καλλιέργειας και επιλέγοντας ανακυκλώσιμα υλικά με συγκεκριμένες προδιαγραφές για τις συσκευασίες τους.

● Πραγματοποιούν συνεχή έρευνα ώστε να επικαιροποιούν διαρκώς τις γνώσεις τους σε ό,τι πιο καινοτόμο σε μεθόδους καλλιέργειας, συγκομιδής και μεταποίησης.

● Ενσωματώνουν νέες τεχνολογίες με εργαλεία που επιτρέπουν τη συνεχή παρακολούθηση της καλλιέργειας με ταυτόχρονη καταγραφή δεδομένων, για 365 μέρες τον χρόνο.

● Δημιούργησαν επισκέψιμες εγκαταστάσεις “πράσινου κτηρίου” στα πρότυπα σύγχρονων διεθνών “pick your own” εγκαταστάσεων με δυνατότητα υποδοχής και φιλοξενίας επισκεπτών στο αγρόκτημα. Στόχος τους είναι να προσφέρουν στον καταναλωτή τη μοναδική εμπειρία μιας εκδρομής στο βουνό, προκειμένου να συλλέξει ο ίδιος τα φρούτα του, να γνωρίσει εκείνους προσωπικά και να γευτεί καρπούς απευθείας από το δέντρο.

Ο επισκέπτης αν το θελήσει μαζεύει με τα χέρια ό,τι επιθυμεί απευθείας από το χωράφι και έτσι ζει μια μοναδική «αγροτική» εμπειρία, ιδανική για οικογένειες με παιδιά.

Μέχρι σήμερα ο καταναλωτής προμηθεύεται φρούτα, καρπούς και βότανα από τα ράφια των καταστημάτων ή τις υπαίθριες αγορές στη γειτονιά του. Ήρθε η ώρα να πάρει την παρέα ή τα παιδιά του και να έρθει να τα μαζέψει με τα χέρια του απευθείας από το χωράφι, σύμφωνα με τη διεθνή τάση και λογική “pick your own”.

Η εκδρομή στο βουνό είναι μια ενδιαφέρουσα «γήινη» δραστηριότητα αναζωογονητική, πρωτότυπη και πολύ ελληνική, ιδιαίτερα αν συνδυαστεί με κάτι δημιουργικό και ωφέλιμο που θα την μετατρέψει από απλή επίσκεψη σε αξέχαστη περιπέτεια. Αποτελεί δε, ιδανική ιδέα για παιδαγωγική οικογενειακή εκδρομή μια και έχει πολλά να προσφέρει στα παιδιά.

Αυτό σκεφτήκαν οι άνθρωποι του Υγαία και έκαναν το αγρόκτημα επισκέψιμο για να μπορεί να απολαύσει κανείς τη φύση του Πάρνωνα και τη συνταρακτική ανεμπόδιστη θέα προς τον Ταΰγετο που προσφέρει το αγρόκτημά τους, σε συνδυασμό με τη μοναδική διδακτική εμπειρία της προσωπικής συγκομιδής καρπών.