Φάρμα Καριοφύλλη – Kariofyllis Eco Farm

Η φάρμα Kariofyllis Eco Farm βρίσκεται στο ορεινό χωριό Λεπέτυμνος της Λέσβου. Ιδιοκτήτης και εμπνευστής όλης αυτής της ιδέας είναι ο Γιώργος Καριοφύλλης. Όταν τελείωσε τις σπουδές του στο Πανεπιστήμιο Αιγαίου στη Ρόδο αποφάσισε να επιστρέψει στα πατρογονικά του εδάφη και να ξεκινήσει αυτό που είχε όνειρο από μικρός: μια φάρμα με διάφορα είδη ζώων, όπως ελάφια, αγριοπρόβατα, κατσικάκια νάνους, παγώνια, φασιανούς κ.ά.

Το όραμα του ξεκίνησε το 2013, όπου έγιναν οι πρώτες εγκαταστάσεις, αγοράστηκαν τα πρώτα ζώα, αλλά ξεκίνησε και η καλλιέργεια της αρώνιας. Η αρώνια ανήκει σ’ ένα από τα θρεπτικότερα φυτά, τα λεγόμενα “superfoods” και κατέχει την πρώτη θέση στη διεθνή κλίμακα των φαρμακευτικών φυτών!

Ο καρπός της αρώνιας επεξεργάζεται στη φάρμα και υπάρχει διαθέσιμος σε μορφή μαρμελάδας, αποξηραμένου καρπού, νωπού ή κατεψυγμένου (ανάλογα την εποχή) και τσαγιού. Προς το παρόν βέβαια, γιατί κάθε χρόνο εμπλουτίζεται η φάρμα με ένα επιπλέον προϊόν από τον καρπό της αρώνιας.

Βρειτε τα προϊοντα στο e-shop των Ανοιχτων Αγροκτηματων

Στη φάρμα Καριοφύλλη μπορείτε να έρθετε σε επαφή με τα διάφορα ζώα που συνυπάρχουν αρμονικά μεταξύ τους, να τα ταΐσετε, αλλά και να μάθετε τις συνήθειες τους (αναπαραγωγή, πώς ζουν στο φυσικό τους περιβάλλον, διατροφή) κάτι το οποίο είναι πολύ σημαντικό και ενδιαφέρον για τους μεγάλους, ιδίως όμως για τα παιδιά. Αυτός είναι και ένας λόγος που επισκέπτονται τη φάρμα σχολεία, αλλά και σύλλογοι!

Φεύγοντας ο επισκέπτης μπορεί να πάρει μαζί του από τη φάρμα φρέσκα αυγουλάκια, αγνό μέλι και προϊόντα Bio Aronia Lesvos!