Το μικρό σxολειό της γης

Ο Μιχάλης Μανιαδάκης είναι τ. Ανθοκομίας και έχει σπουδάσει Οικολογική Γεωργία, τόσο θεωρητικά όσο και πρακτικά, σε Ελλάδα και εξωτερικό για μακρύ χρονικό διάστημα. Έχει δώσει σεμινάρια και διαλέξεις για την Αστική Οικολογική και Αναγεννητική γεωργία. Αρθρογραφούσε για πολλά χρόνια σε περιοδικά εθνικής εμβέλειας (Bionews, Κηπουρική για όλους).

Έχει αναπτύξει τη δική του μέθοδο λαχανοκηπουρικής, “Διαστρωματική Ανασύνθεση”, χωρίς σκάψιμο, χωρίς φάρμακα, χωρίς την ανάγκη χρήσης μηχανημάτων, χωρίς εξωτερικές εισροές οργανικών υλικών.

Τα τελευταία χρόνια μελετά και εφαρμόζει την “Ευεργετική και Θεραπευτική Κηπουρική”, στα Αμερικάνικα και Αγγλικά πρότυπα (Therapeutic Horticulture), που αποτελεί συμπληρωματικό μέσο-εργαλείο, της Ψυχιατρικής και της Ψυχολογίας.

Η Μαρία Καπνιστού είναι Αρχιτέκτων Μηχανικός (Ε.Μ.Π.) και Αρχιτέκτονας Τοπίου (MLA Harvard) και έχει πλούσιο μελετητικό έργο σε Ελλάδα (Δημήτρης και Σουζάνα Αντωνακάκη) και στην Αμερική (EDAW, Ντένβερ και Μισσισίπη). Έχει εκπαιδευτεί και εργασθεί, στη Φυσική παιδαγωγική.

Οι δυο τους αποτελούν ζευγάρι συνολικά στη ζωή και έχουν και τρία παιδιά!

Ως συνέχεια της επαγγελματικής τους πορείας στην Αθήνα (2004-2013) με την εταιρεία τους: ‘Στην πόλη… περιβόλι’, τον Σεπτέμβριο του 2013 μετακόμισαν οικογενειακώς στο Ηράκλειο Κρήτης και ξεκίνησαν τη δημιουργία του οικολογικού αγροκτήματος Αναγεννητικής Γεωργίας: ‘Το μικρό σχολειό της γης‘.

Στην Αθήνα σχεδίαζαν και κατασκεύαζαν λαχανόκηπους σε μπαλκόνια, ταράτσες, μικρούς κήπους, αλλά και σε αγροκτήματα εντός Αττικής. Μετά από 10 χρόνια εμπειρίας, αποφάσισαν να αξιοποιήσουν την οικογενειακή περιουσία και να δημιουργήσουν ένα επισκέψιμο οικολογικό αγρόκτημα όπου ενήλικες και παιδιά μπορούν να δουν και να μάθουν πώς μπορούν να καλλιεργήσουν χωρίς φάρμακα και πώς να αξιοποιήσουν και να διαχειριστούν τους φυσικούς πόρους και να επαναχρησιμοποιήσουν τα απόβλητα (ανακύκλωση)!

Σε 3στρ.+4στρ. εντός και εκτός οικισμού Άνω Καλεσσών Δ. Ηρακλείου (15 χλμ. από το κέντρο της πόλης του Ηρακλείου), δημιουργούν ένα μικρό οικοαγρόκτημα παραγωγής:
-λαχανικών, βοτάνων και φρούτων (με πιστοποίηση από ΔΗΩ),
-μικρών οικόσιτων ζώων
-οικολογικής διαχείρισης
-φυσικών πόρων (συλλογή βρόχινων νερών, φωτοβολταϊκά κλπ.) και
-ανακύκλωσης αποβλήτων (γκρι και μαύρα νερά).

Η δομή και οι τεχνικές καλλιέργειας βασίζονται στην Αναγεννητική Γεωργία, Περμακουλτούρα και παραδοσιακή γεωργία. Έχουν αναπτύξει και τη δική τους μέθοδο: ‘Διαστρωματική Ανασύνθεση‘, που βοηθάει στην βελτίωση της γονιμότητας του εδάφους και αναγέννηση του περιβάλλοντος!

Ο βασικός στόχος της μελέτης/σχεδιασμού και κατασκευής του κτήματος είναι να ενθαρρύνουν την ανάπτυξη ενός οικοσυστήματος αγροκαλλιεργειών ώστε η ίδια η φύση να αναλάβει την υγιή και αρμονική ανάπτυξη των φυτών. Αυτές οι ποιότητες του αγροκτήματος τους έχουν οδηγήσει στο να συμπληρώσουν στο εγγύς μέλλον, ειδικά στοιχεία και υποδομές, ώστε να λειτουργήσουν και ως “Θεραπευτικός Κήπος”. Πρόσφατα κατέκτησαν το Χρυσό Βραβείο για το σχεδιασμό του Αγροκτήματος τους, στο Πανελλήνιο (Ελλάδα και Κύπρο) διαγωνισμό Αρχιτεκτονικής Τοπίου (Landscape Awards 2021).

Βασικός στόχος τους είναι το “άνοιγμα” του αγροκτήματος προς την κοινωνία.

Οργανώνουν προγράμματα και εργαστήρια για τους μικρούς μας φίλους: σχολεία, οικογένειες, ειδικές ομάδες παιδιών, αλλά και σεμινάρια για ενήλικες.

Θέλουν να μεταφέρουν τις γνώσεις και την εμπειρία τους και όλοι να μπορούν να δουν μέσα από το έμπρακτο λειτουργικό παράδειγμα του αγροκτήματος τους:
-πώς παράγουν υγιεινή, ποιοτική τροφή, που συμβάλλει στην καλή μας υγεία
-πώς διαχειρίζονται οικολογικά τους φυσικούς πόρους (βροχή, άνεμο, ήλιο, έδαφος κά.)
-πώς δημιουργούν τις προϋποθέσεις για την ανάπτυξη του αγροοικοσυστήματος,
-πώς συμβάλλουν στην αναγέννηση του εδάφους και του περιβάλλοντος.

Oι επισκέπτες μπορούν να προμηθευτούν τα λαχανικά, φρούτα, αυγά, κατσικίσιο γάλα και βότανα, να βιώσουν τη ωφέλιμη επίδραση του χώρου, να ‘αποφορτιστούν’ από το στρες και να χαλαρώσουν στις συζητήσεις, πίνοντας ένα τσάι, ανταλλάσσοντας απόψεις και εμπειρίες!

Επίσης, η έμπνευση που μπορεί να πάρει ο επισκέπτης κατά την επίσκεψη του, μπορεί να του γεννήσει την ανάγκη για τη δημιουργία του δικού του χώρου, όπου εκείνοι θα μπορέσουν να τον βοηθήσουν με την πολυετή αληθινή εμπειρία τους.

Πρόσφατα έχουν ξεκινήσει να διοργανώνουν ειδικά προγράμματα “Ευεργετικής και Θεραπευτικής Κηπουρικής”, μία “φρέσκια και ζωντανή” δραστηριότητα, που αφορά όλους (για μεμονωμένα άτομα ενήλικες και παιδιά και κοινωνικές ομάδες)!