Natuevo

Είναι ο Μιχάλης, ο οποίος πλησιάζει τα 40 και ζει στο αγρόκτημα και παλιό αμυγδαλεώνα του παππού του στο Βασιλεώνοικο της Χίου. Η αρχή έγινε το 2012 όταν αποφάσισε να αφήσει τη ζωή του στην Αθήνα και επέστρεψε για να καλλιεργήσει aloe vera σε ένα κομμάτι του χωραφιού του κτήματος.

Στη συνέχεια έφτιαξε ένα εργαστήρι που μεταποιεί την αλόη και παρασκευάζει τον φρέσκο χυμό αλόης της Natuevo με λεμόνι και μαστίχα.

Εκτός από την αλόη, το κτήμα έχει αμυγδαλιές, ελιές, κηπευτικά, όσπρια, εσπεριδοειδή και άλλα οπωροφόρα δέντρα τα οποία καλλιεργεί, απολαμβάνει τους καρπούς τους και τους ρυθμούς της φυσικής εξέλιξης (natu-evo).

Το κτήμα είναι επισκέψιμο, και εξ’ ολοκλήρου βιολογικά πιστοποιημένο, η επεξεργασία του εδάφους είναι ελάχιστη και ακολουθούνται οικολογικές πρακτικές στη διαχείριση των φυσικών αποβλήτων.

Ο επισκέπτης στο κτήμα θα ξεναγηθεί σε όλα τα στάδια παραγωγής του βιολογικού χυμού αλόης της Natuevo, από τη συγκομιδή μέχρι την εμφιάλωση. Θα παρατηρήσει όλες τις καλλιεργητικές πρακτικές που εφαρμόζονται στην αλόη, αλλά και στις ελιές, στις αμυγδαλιές, στα μαστιχόδεντρα, στα όσπρια κ.α.

Θα δοκιμάσει τα χιώτικα μανταρίνια, διάφορες ποικιλίες αμυγδάλου, τα προϊόντα και τα υποπροϊόντα της ελιάς, όπως το λάδι, τις βρώσιμες ελιές (χιώτικη θρούμπα Π.Ο.Π.) το βαλσαμόλαδο, το λάδι από άνθη εσπεριδοειδών και άλλα.

Επίσης, θα μάθει για την κομποστοποίηση, την διαχείριση του νερού, την ιστορία του χωριού, του νησιού γενικότερα και τέλος, το πώς μπορεί μια επιχείρηση να είναι αυτάρκης στο μεγαλύτερο βαθμό.