Nomad Honey

Πριν 10 χρόνια, ο σύζυγος μου και εγώ (Βασίλης Ρήτας και Ελένη Πλαχούρα) ξεκινήσαμε την ερασιτεχνική μελισσοκομία. Είμαι πολιτικός μηχανικός ενώ ο σύζυγος μου είναι μηχανολόγος μηχανικός. O κόσμος των μελισσών μας κέρδισε και έτσι αποφασίσαμε, πριν 7 χρόνια, να σπουδάσουμε μελισσοκομία στο εργαστήριο μελισσοκομίας της Γεωπονικής Σχολής του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και να γίνουμε επαγγελματίες μελισσοκόμοι.

Από τότε δημιουργήσαμε μια μεγάλη μελισσοκομική μονάδα και εγκαταστάσεις τυποποίησης και συσκευασίας, από τις καλύτερες στην Ελλάδα, που μπορεί να υποστηρίξει κανονισμούς HACCP & ISO.

H έμπνευση για την επιλογή της επωνυμίας μας «Nomad Premium Greek Honey» ήταν η νομαδική φύση της δουλειάς μας. Τα περισσότερα μελισσοκομεία μας βρίσκονται στο Γεωπάρκο Βίκου- Αώου, πάνω στα βουνά και στα δάση του. Γι’ αυτό ένα μεγάλο μέρος της ζωής μας αφιερώνεται στη φύση. Είμαστε βιολογικά πιστοποιημένοι και παράγουμε μοναδικούς ορεινούς τύπους μελιού, οι οποίοι ελέγχονται χημικά, αποδεικνύοντας την αγνότητα και την αυθεντικότητα των ποιοτικών χαρακτηριστικών τους.  Τα μέλια μας έχουν βραβευθεί διεθνώς για την ποιότητα και την γεύση τους, ενώ σύμφωνα με τη σχολή Βιοχημείας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, τα μέλια μας υπερισχύουν σε αντιοξειδωτικά μεταξύ άλλων μελιών που έχουν ελεγθεί.

Eκτός από παραγωγοί και μηχανικοί είμαστε κι εμείς αθλητές! Έτσι γεννήθηκε η ιδέα να δημιουργήσουμε το πρώτο ελληνικό ενεργειακό «τζελάκι», όπως ονομάζεται στον χώρο του αθλητισμού. 100% φυσικό, με μέλι, γύρη και αλάτι. Ό,τι ακριβώς χρειάζεσαι για να συνεχίσεις. Με δική μας πρώτη ύλη. Ανεπεξέργαστο, ορεινό μέλι και νωπή ορεινή γύρη. Και φυσικά, ελληνικό ιωδιούχο αλάτι. Υδατάνθρακες, αμινοξέα και χλωριούχου νάτριο. Ονομάζεται “Bear Strength” επειδή είναι εμπνευσμένο από τη διατροφή της αρκούδας.

Η Φιλοσοφία μας…

Όταν ακούς τη λέξη «μέλι», δε σκέφτεσαι κάτι αγνό;
Έτσι λοιπόν πρέπει να είναι. Όπως μας το δίνει η μέλισσα. Αγνό και ακατέργαστο. 100% μέλι.
Πάνω στα πιο ψηλά βουνά, μέσα στις πιο εύφορες κοιλάδες και στα πιο πυκνά και όμορφα δάση. Εκεί που τα μελλίσσια μας έχουν καθαρό αέρα και μαζεύουν διαλεχτό φαγητό γι’αυτά, για μας… και για εσας!

Ζήσε μαζί μας μέσα στη φύση!

Κατόπιν συνεννόησης, ελα να γνωρίσεις από κοντά την Nomad Honey, να γνωρίσεις τον μαγικό κόσμο των μελισσών, την γραμμή παραγωγής μας αλλά και να συμμετέχεις, αν το επιτρέπουν οι εποχικές μας υποχρεώσεις, σε μια επιθεώρηση ενός μελισσοκομείου.

Στο μελισσοκομείο μας! Αλλά και στο εργαστήριό μας. Στον σύγχρονο και καθαρό χώρο μας που βρίσκεται στα Γιάννενα (Κατσικάς, Ιωάννινα), όπου με απόλυτη υπευθυνότητα και σύμφωνα με όλους τους κανόνες υγιεινής, βάζουμε το μέλι στα βαζάκια, τα σφραγίζουμε και τα αποθηκεύουμε. Είστε πάντα ευπρόσδεκτοι να επισκεφθείτε το χώρο μας και φυσικά να δοκιμάσετε τις διαφορετικές ποικιλίες μελιού που έχουμε κάθε εποχή.