Symbiosis Fermented Foods OE

Η Symbiosis Fermented Foods είναι ένα μικρό εργαστήριο ζύμωσης όπου θα συναντήσετε τον Άγγελο και τη Μίριαμ, ένα ζευγάρι παθιασμένο με τεχνικές φυσικής ζύμωσης.

Χρησιμοποιούν ποιοτικές και εποχιακές πρώτες ύλες από μικροκαλλιεργητές της περιοχής και έχοντας παρατηρήσει τη λειτουργία της φύσης, έβαλαν στην πράξη τεχνικές αυθόρμητης ζύμωσης για τη διατήρηση των λαχανικών. Έτσι, στο εργαστήριό τους μπορείτε να δοκιμάσετε πολύ γευστικά Sauerkraut, Kimchi όπως και Fermented Sauces.
Δεν παστεριώνουν τις δημιουργίες τους, επομένως συνεχίζουν να περιέχουν ένα οικοσύστημα μικροοργανισμών που είναι ωφέλιμοι και για τα φυτά και για την υγεία μας. Mε αυτόν τον τρόπο οι γεύσεις βρίσκονται σε αέναη εξέλιξη.

Αν βρίσκεστε στην Αττική, μπορείτε να αγοράσετε τα προϊόντα τους στο ηλεκτρονικό τους κατάστημα ή καλέστε τηλεφωνικά για να κανονίσετε μια επίσκεψη στο εργαστήριο όπου μπορείτε πάντα να γευτείτε τις ζυμώσεις της εποχής.