The Olive Farm

Το Olive Farm είναι ένα μικρό αγρόκτημα που αναπτύσσεται με βάση βιώσιμες αρχές. Βρίσκεται στην άκρη του χωριού Λιτσάρδα, ενός μικροσκοπικού όμορφου χωριού στη συνοικία Αποκόρωνα στη δυτική Κρήτη, μόλις 40 λεπτά με το αυτοκίνητο από την πόλη των Χανίων.
Το αγρόκτημα είναι το σημείο συνάντησης, όπου μαζευόμαστε για τις δραστηριότητές μας. Όλα τα καταλύματα και οι ξενώνες βρίσκονται πολύ κοντά σε τοπικά χωριά.
Το κατάλυμα περιλαμβάνει ένα παραδοσιακό εξοχικό σπίτι με βεράντα που βλέπει στην πεδιάδα στα Λευκά Όρη. Υπάρχει μια κουζίνα στο εξοχικό σπίτι, αλλά και μια εξωτερική κουζίνα στον ελαιώνα με ξυλόφουρνο, ψησταριά, μεγάλο χώρο προετοιμασίας, νεροχύτη και ένα μεγάλο ξύλινο τραπέζι, ακριβώς κατάλληλο για υπαίθριο μαγείρεμα και φαγητό.
Εκτός από τους ελαιώνες, θα βρείτε έναν εκτεταμένο λαχανόκηπο, όπου μπορείτε να επιλέξετε υλικά για τα εργαστήρια μαγειρικής σας. Υπάρχει ένας κήπος με βότανα γεμάτο με τοπικές γεύσεις.
Περάστε χρόνο στο Olive Farm μαγειρεύοντας, κηπουρεύοντας ή απλώς χαλαρώνοντας. Θα βρείτε αιώρες και έπιπλα κήπου, ώστε να μπορείτε να καθίσετε, να ξεκουραστείτε και να απολαύσετε τη θέα. Εάν έρχεστε να μείνετε, θα χαρούμε να σας βοηθήσουμε να κάνετε κράτηση τοπικών καταλυμάτων.

Δραστηριότητες στο The Olive Farm:

Προσφέρονται ποικιλία μαθημάτων, εργαστηρίων, εκδηλώσεων και εκδρομών στην άγρια ομορφιά της Κρήτης. Κάντε ένα retreat ή απλώς περάστε την ημέρα.

Οι δραστηριότητες περιλαμβάνουν:
Εργαστήρια Μαγειρικής, Εργαστήρι Ελληνικής Πίτας, Τοπική γευσιγνωσία τυριών, Εργαστήρια Χειροποίητων Καλλυντικών, Μαθήματα Γιόγκα, Δραστηριότητες για Παιδιά, Πεζοπορία Ε4, Ξενάγηση στον κήπο των μελισσών, Περιηγήσεις στο Ελαιώνες.

Προσφέρονται όλες αυτές τις μοναδικές εμπειρίες με τις αρχές της βιωσιμότητας, της βιολογικής γεωργίας και της κοινοτικής υποστήριξης. Το προσωπικό μας είναι κυρίως κάτοικοι της περιοχής Αποκόρωνα Κρήτης.

Από τον Αγρότη:
«Για μένα, το The Olive Farm είναι μια ευκαιρία να κάνω πράξη όλη την εμπειρία που έχω αποκτήσει συμμετέχοντας σε πολλά διαφορετικά έργα. εκστρατεία για τα ανθρώπινα δικαιώματα, εργασία στον κλάδο της φιλοξενίας, καλλιέργεια πραγμάτων, καλλιέργεια και διατήρηση σπόρων κειμηλίων.

Η κοινωνική ισότητα ήταν πάντα υψηλή προτεραιότητα για μένα, με την ίδρυση του The Olive Farm ήθελα να αναπτύξω ένα τουριστικό μοντέλο που να υποστηρίζει τους ντόπιους και να βοηθά την οικονομία να αναπτυχθεί. Να δημιουργήσω μια κουλτούρα σε ένα φυσικό περιβάλλον όπου μπορώ να συνεργαστώ με ανθρώπους που έχουν παρόμοια ηθική και σεβασμό».

Δείτε το video εδώ