Αμπελώνες Τριανταφυλλόπουλου / Triantafyllopoulos Winery

Μετά από πολλά χρόνια το όνειρό μας έγινε πραγματικότητα στο πανέμορφο νησί μας την Κω, στα κεντρικά του νησιού, στους πρόποδες του βουνού Δίκαιος, στην γόνιμη γη του Ασφενδίου οπού από αρχαιοτάτων χρόνων υπήρχε παραγωγή ξακουστών κρασιών. Φυτεύοντας τα πρώτα μας σταφύλια το 1996 και υπό τις οδηγίες του καθηγητή Δημήτρη Σταύρακα μπήκαμε στον κόσμο της οινοποιείας. Ο πρώτος μας οινολόγος Γιώργος Δέδες μας βοήθησε να κάνουμε τα πρώτα μας βήματα στην οινική σκηνή του νησιού.
Η οικογένεια μας είναι όλη ενωμένη σε αυτό το μονοπάτι και το 2001 έγινε πραγματικότητα ακόμα ένα όνειρο μας, όταν ξεκινήσαμε την κατασκευή του οινοποιείου μας.  Το 2007 μετά από έναν επίμονο αγώνα καταφέραμε να βάλουμε την Κω στον εθνικό και παγκόσμιο οινικό χάρτη πετυχαίνοντας την πιστοποίηση ονομασίας προέλευσης. Παράλληλα ξεκινήσαμε να κερδίζουμε και βραβεία σε διεθνείς διαγωνισμούς.
Η φύτευση και η καλλιέργεια των αμπελιών ξεκίνησε το 1996 ενώ το 2004 ανοίγουν οι πόρτες του οινοποιείου.

Ένα οινοποιείο μοντέρνας αισθητικής, του οποίου ο κύριος στόχος είναι να πετυχαίνουμε όλες τις προδιαγραφές για την παραγωγή υψηλής ποιότητας κρασιού και να δώσουμε πίσω στο νησί αυτό, που τόσα έχει δώσει στην οικογένεια μας. Ένα σύχρονο οινοποιείο 2500 τμ, πιστοποιημένο με ΙSO 22000.
Στο ισόγειο, βρίσκονται ο χώρος υποδοχής σταφυλιών, πιεστήρια και ανοξείδωτοι οινοποιητές τελευταίας τεχνολογίας. Στον υπόγειο χώρο βρίσκονται εξαιρετικής αισθητικής κελάρια με δρύινα γαλλικά βαρέλια, για την παλαίωση των κρασιών μας. Εκεί περνάνε ίσως την πιο σημαντική περίοδο της ζωή τους μέσα σε ένα ελεγχόμενο περιβάλλον συντήρησης, που δείχνει την προσοχή στην λεπτομέρεια και την εμμονή στην ποιότητα

Στους άνετους χώρους υποδοχής και φιλοξενίας το εξειδικευμένο προσωπικό χαρίζει αξέχαστες οινικές εμπειρίες στους επισκέπτες με φόντο το καταγάλανο Αιγαίο ενώ παράλληλα στους χώρους του οινοποιείου φιλοξενείται μόνιμη έκθεση Ελλήνων Ζωγράφων.

Το οινοποιείο μας βρίσκεται στους πρόποδες του όρους Δίκαιος στο μέσο του νησιού, με θέα τη θάλασσα και τους αμπελώνες. Κατά τους θερινούς μήνες ο ήλιος δύει μπροστά στα βλέμματα των επισκεπτών ζωγραφίζοντας πορτοκαλί την τοποθεσία.
Η άψογη αρχιτεκτονική και ομορφιά του χώρου μαζί με την ευνοϊκή θέση που βρίσκεται και τις άριστες παροχές που προσφέρει αποτελούν τα βασικά συστατικά για να φιλοξενήσει τις ομορφότερες στιγμές της ζωής σας, όπως ακριβώς τις έχετε ονειρευτεί…