Yiam εργαστήριο γευσεων

Ο Αχιλλέας και η Αύρα μας προσκαλούνε στο σπίτι τους στην Αγιά της Λάρισας.

Η Αύρα κάνει σεμινάρια μαγειρικής και ο Αχιλλέας σεμινάριο ψηφιδωτού.

Η Αύρα είναι ανήσυχη μαγείρισσα και δημιουργός των προϊόντων yiam (www.yiam.gr)
Η αγάπη της για την μαγειρική και η ενασχόλησή της τα τελευταία 20 χρόνια με την παραγωγή εξαιρετικών προϊόντων εξασφαλίσει ένα τραπέζι που είναι όλα
διαλεγμένα και μαγειρεμένα με πολύ φροντίδα για να γευτούμε ξεχωριστές γεύσεις.

Βρειτε τα προϊοντα στο e-shop των Ανοιχτων Αγροκτηματων

Ή στην αυλή ή μέσα στο σπίτι θα γίνουμε όλοι μια παρέα… έτσι όπως γίνεται συνήθως
γύρω από ένα τραπέζι. Θα έχουμε όλο τον καιρό να γνωριστούμε καλύτερα, να απολαύσουμε τα εξαιρετικά κρασιά της περιοχής ή το τσιπουράκι που είναι επίσης τοπικό προϊόν και να εντρυφήσουμε με όλες μας τις αισθήσεις στο κάθε πιάτο που θα έχει ετοιμάσει η Αύρα για εμάς. Θα κάνουμε ένα νόστιμο ταξίδι στη γεύση.

Δείτε περισσότερα βίντεο ΕΔΩ

Το σπίτι τους είναι ένα πέτρινο σπίτι που ανακατασκεύασε ο Αχιλλέας από μια παλιά
αποθήκη και εκτροφείο μεταξοσκώληκα που ήταν, σε ένα πολύ όμορφο και φιλόξενο σπίτι εργαστήριο.
Το εργαστήριο yiam είναι σε κοντινή απόσταση απο το σπίτι. Είναι μέσα σε ένα μικρό κτήμα 4 στρεμμάτων με καρυδιές κυδωνιές στον κάμπο της Αγιάς.

Ο Αχιλλέας Αρχοντής, θα μας φιλοξενήσει στο εργαστήριο του στην Αγιά της Λάρισας.
Είναι ο ίδιος κατασκευαστής ψηφιδωτών, συντηρητής έργων τέχνης και δεύτερης γενιάς
πετράς. Το εργαστήριο του στεγάζεται σε ένα παραδοσιακό πέτρινο σπίτι που
αναπαλαίωσε ο ίδιος.
Εδώ το θέμα μας είναι η κατασκευή του ψηφιδωτού το οποίο διαφοροποιείται από το
κλασικό ψηφιδωτό αφού η σύνθεση του αποτελείται από φυσικές πέτρες σε μεγάλες
χρωματικές φόρμες οι οποίες έχουν την δυνατότητα να λαξευτούν, και τα μικρά τους
κομμάτια να αποτελέσουν την σύνθεση του έργου. Είναι ένα ελεύθερο ψηφιδωτό.

Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν μαθήματα μαγειρικής και τραπεζώματα στο σπίτι, μαθήματα μαγειρικής και τραπεζώματα στο εργαστήριο, μαθήματα ψηφιδωτού και δημιουργική μαγειρική απασχόληση για παιδιά (π.χ.διακόσμηση για Χριστουγεννιάτικα κουλουράκια)!

Όσοι έχουν παρακολουθήσει μάθημα μαγειρικής θα πάρουν μαζί τους το βάζο που έφτιαξαν…(αν δεν το έχουν φάει…), όσοι έχουν παρακολουθήσει μάθημα ψηφιδωτού θα πάρουν μαζί τους το έργο τους!
Στο εργαστήριο υπάρχει χώρος πώλησης των προϊόντων yiam.