Ναουμίδης – Πιπερόκτημα Άλειμμα Φιλετοπιπεριάς Extra Καυτερό
Γνωρίστε τους παραγωγούς και μάθετε για την πραγματική αξία των προϊόντων
Άγιος Παντελεήμονας Φλώρινας Βρείτε το προϊόν στο :
Πιπεριά (Capsicum anuum)
Προέρχεται από τις τροπικές και υποτροπικές περιοχές της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής. Σύμφωνα με κάποιους ερευνητές πατρίδα της είναι η Βραζιλία, ενώ σύμφωνα με κάποιους άλλους η Τζαμάικα. Στην Ευρώπη ήρθε μετά την ανακάλυψη της Αμερικής, προς το τέλος του 15ου αιώνα.
Ετήσιο λαχανικό, με λευκά λουλούδια και καρπούς διαφόρων σχημάτων και χρωμάτων. Υπάρχουν αρκετές ποικιλίες και πάρα πολλά υβρίδια πιπεριάς, με καρπούς κωνικούς, τετράγωνους, στρογγυλούς κ.λ.π. Το χρώμα των καρπών όταν ωριμάσουν μπορεί να είναι πράσινο, κόκκινο, κίτρινο, πορτοκαλί ή και βιολετί. Η γεύση της μπορεί να είναι γλυκιά, καυτερή ή και πολύ καυτερή.
Η περιεκτικότητα σε καψικίνη ( αλκαλοειδές) δίνει την λιγότερο ή περισσότερο καυτερή γεύση.
Από την πιπεριά γίνεται και το κόκκινο πιπέρι ή πάπρικα, προϊόν που χρησιμοποιείται κυρίως από τους λαούς της Κεντρικής Ευρώπης.
Η παραδοσιακή ιατρική, ιδιαίτερα στην καυτερή κόκκινη πιπεριά, δίνει πάρα πολλές ιδιότητες.Την θεωρεί ορεκτικό, αφροδισιακό, κατά της δυσπεψίας, κατά της αρθρίτιδας και των ρευματισμών, σαν αντικαταθλιπτικό, κατά των αιμορροΐδων, ότι βοηθάει στην επούλωση των πληγών, κατά του συναχιού και των φλεγμονών του λάρυγγα, σαν βοηθητικό κατά του αλκοολισμού και της εξάρτησης από την νικοτίνη, για προβλήματα του προστάτη κ.λ.π.
Πιπεριά Φλωρίνης
Η πιπεριά Φλωρίνης είναι η ποικιλία κόκκινης πιπεριάς, η οποία καλλιεργείται στη Μακεδονία.
Έφτασε στην περιοχή της Δυτικής Μακεδονίας … Φλώρινα, Πρέσπες, Βέροια, Αριδαία και Κοζάνη υποδέχτηκαν τον καινούριο εξωτικό τότε καρπό.
Εκεί όμως που ευδοκίμησε η συγκεκριμένη πιπεριά και προσαρμόστηκε στις εδαφικές και κλιματολογικές συνθήκες ήταν τα φημισμένα για την ευφορία τους χώματα της Φλώρινας.
Οι πιπεριές Φλωρίνης αποτελούν εδώ και χρόνια το καθιερωμένο τοπικό έδεσμα της ομώνυμης περιοχής και αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινής διατροφής των κατοίκων της .
Οι αληθινές πιπεριές Φλωρίνης αρχίζουν να κοκκινίζουν μετά τις 15 Αυγούστου, μέχρι τότε είναι πράσινες.
Οι καρποί της, έχουν μήκος 15-20 εκατοστά και πλάτους 4-5 εκατοστά. Είναι παχύσαρκη με γλυκιά γεύση, κατάλληλη για σαλάτα, κατάψυξη ή κονσερβοποίηση. Είναι πλούσια σε βιταμίνες C, A, K και E.
ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΘΥΝΗΣ
Οι παρεχόμενες πληροφορίες έχουν σκοπό τη γενική ενημέρωση και σε καμία περίπτωση δεν υποκαθιστούν την επαγγελματική ιατρική συμβουλή ή θεραπεία. Να ζητείται πάντα ιατρική συμβουλή πριν από τη χρήση. Σε καμία περίπτωση να μην παραμελείται ή καθυστερείται η αναζήτηση ιατρικής συμβουλής λόγω των πληροφοριών που παρέχονται παραπάνω.
