ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΣΩΤΗΡΑΛΗ- Υδρόμελι
Γνωρίστε τους παραγωγούς και μάθετε για την πραγματική αξία των προϊόντων
Νεάπολη Λακωνίας Βρείτε το προϊόν στο : 
Υδρόμελι
Θεωρείται πρόγονος όλων των ποτών που προέρχονται από ζύμωση και οι ρίζες του χάνονται στο βάθος του χρόνου. Η διαδικασία παραγωγής περιλαμβάνει το πάντρεμα αποκλειστικά του μελιού και του νερού. Έπεται ζύμωση διάρκειας περίπου 18-24 μηνών σε δρύινα βαρέλια. Το όνομα του, σύμφωνα με την παράδοση, δόθηκε από το μήνα του μέλιτος, όπου όπως λέγεται το κατανάλωναν οι νεόνυμφοι καθ΄ όλη τη διάρκεια, για έναν μελλοντικά «γλυκύ» γάμο. Κατά τη μυθολογία το περίφημο νέκταρ των Θεών ήταν το Υδρόμελι.
Το υδρόμελι παρασκευάζεται από 3 είδη μελιού (θυμαρίσιο, ρείκι,ανθέων) και νερό. Υφίσταται φυσική ζύμωση σε βαρέλια με αποτέλεσμα την 8% περιεκτικότητα του σε αλκοολ.
Πέρα από το ιδιαίτερο χρώμα και το μεθυστικό άρωμα, το Υδρόμελι διαθέτει τονωτικές ιδιότητες. Σερβίρεται δροσερό ή με παγάκια σαν λικέρ.
